web-archive-it.com » IT » A » AZIENDAGRICOLAROCCASANTA.IT

Total: 42

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Azienda agricola Roccasanta
    Roccasanta di Monti Pietro P IVA 03085780041 Via Cortemilia Alessandria 4 12070 Perletto CN Tel e fax 39 0173 81795 Cell 39 340 8078889 E mail info aziendagricolaroccasanta it Internet www aziendagricolaroccasanta it LAVORA CON NOI RICHIEDI INFORMAZIONI DOVE SIAMO

    Original URL path: http://www.aziendagricolaroccasanta.it/ (2016-04-28)
    Open archived version from archive


  • Azienda agricola Roccasanta
    il colore spontaneo e dalla consistenza adeguata all annata Le nostre vigne sono situate a levante e questo permette alle viti di essere esposte al sole per lunghi tratti della giornata I nostri vigneti sono coltivati con cura nel pieno rispetto dell ambiente senza l utilizzo di prodotti tossici e nocivi Fra le attività in vigna vengono effettuate meticolosamente perché considerate determinanti ai fini della qualità del prodotto finale le potature ed il diradamento dei grappoli che permettono di avere un minor numero di grappoli per pianta e di conseguenza una maggiore qualità dell uva La vinificazione avviene in modo tradizionale con il supporto delle più moderne tecnologie Per i vini con le caratteristiche adatte viene effettuato un affinamento in barrique Agli effetti pratici l uso della barrique permette di arrotondare il vino e stabilizzarlo attraverso la microssigenazione i tannini si polimerizzano producendo una sensazione più gradevole e rotonda in bocca Perletto sorge sulla destra del Fiume Bormida a nord di Cortemilia a 35 Km da Alba Acqui Terme e Cairo Montenotte nel centro delle Langhe Il nome del paese deriva dal latino Perlaetum già nominato con tale nome in un documento del 991 che significa paese ridente e lieto Già feudo del Marchese del Vasto nel 1142 passa a Bonifacio Minore di Cortemilia Il territorio prima di passare nel 1203 ai Marchesi del Carretto e nel 1209 al Comune di Asti è stato sotto la giurisdizione del Monastero di S Quintino di Spigno Nel secolo XIV è sotto il dominio dei Visconti e quindi in feudo Scarampi Subentrano poi anche gli Spinola ed i Valperga In seguito è dato in marchesato ai Signori Gozzani di San Giorgio Il Castello passò poi alla famiglia Toppia che ebbe anche un Vescovo Mons Giovanni Francesco 1754 1828 vescovo di Vigevano che non

    Original URL path: http://www.aziendagricolaroccasanta.it/azienda.php (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Azienda agricola Roccasanta
    e floreale gusto Gusto tipico armonico ed elegante Ricorda frutti esotici ananas pompelmo in equilibrio con sensazioni di fiori di campo grado alcolico 12 5 vol abbinamenti Antipasti in genere e primi senza carne ACQUISTA LANGHE DOC CHARDONNAY BARRIQUE tipologia Langhe Chardonnay DOC Barrique Affinamento Il vino rimane 8 mesi su fecce nobili Le bottiglie sono numerate Blend 100 chardonnay sistema di allevamento guyot ad archetto terreno medio impasto tendente al calcareo colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli visto l affinamento olfatto bouquet complesso profumo delicato estremamente fruttato con sensazioni di frutta matura in particolare ananas pompelmo e banana gusto Gusto morbido vellutato vengono richiamate le sensazioni di frutti maturi già avvertite al naso con una lieve percezione di legno grado alcolico 12 5 vol abbinamenti Oltre ad antipasti vista la struttura si addice ache a piatti più complessi SCAVIZ tipologia Vino rosato Processo Vino ottenuto con vinificazione rosata senza alcun tipo di macerazione Vitigno 100 Pinot nero Colore Rosato brillante Olfatto Bouquet fine gentile ampio e composito Gusto Vino sapido fresco ed armonico grazie al lieve perlage gradazione 12 vol Abbinamenti Per la sua finezza è ottimo con antipasti e piatti dal gusto delicato LANGHE DOC DOLCETTO tipologia Langhe DOC Dolcetto Vitigno 100 dolcetto Sistema di allevamento Guyot ad archetto Terreno medio impasto tendente al calcareo su terrazzamenti di Langa Colore Rosso brillante di media intensità con tenui riflessi violacei Olfatto Caratteristico fruttato con tipiche sensazioni di more frutti di sottobosco giunti a giusta maturazione Gusto Equilibrato ed elegante Tornano alla mente le sensazioni dei frutti sentiti all olfatto che apportano la giusta tannicità al vino Gradevole il tono di mandorla tipico del vitigno gradazione 12 5 vol Abbinamenti Da considerarsi un tutto pasto vista la sua estrema facilità ad accompagnarsi ad una grande quantità di portate ACQUISTA BARBERA D ALBA DOC tipologia Barbera d Alba DOC Vitigno 100 barbera Sistema di allevamento Guyot ad archetto Terreno medio impasto tendente all argilloso Colore Rosso brillante di media alta intensità Olfatto Delicato tipico Spiccate sono le sensazioni di frutta a bacca rossa matura prugna mora lampone mirtillo Con l affinamento giungono profumi di fiori a petalo grande Gusto Strutturato di ottimo corpo buono fin da subito l equilibrio tra la sensazione acida e quella tannica tipica del vino Prestandosi molto bene all affinamento acquista col tempo un ottimo aroma vellutato gradazione 13 vol Abbinamenti Predilige secondi importanti ACQUISTA BARBERA D ALBA SUPERIORE DOC tipologia Barbera d Alba DOC Superiore La menzione Superiore deriva da un invecchiamento non inferiore a un anno in botte di rovere Vitigno 100 barbera Sistema di allevamento Guyot ad archetto Terreno medio impasto tendente all argilloso Colore Tinta aranciata dovuta all affinamento Olfatto Spiccate sensazioni di frutta rossa mutura e frutti a petalo grande Gusto Strutturato morbido con un aroma vellutato gradazione 13 vol Abbinamenti Predilige secondi importanti ACQUISTA LANGHE NEBBIOLO DOC tipologia Langhe Nebbiolo DOC Vitigno 100 nebbiolo Sistema di allevamento Guyot ad archetto Terreno medio impasto tendente all argilloso Colore Rosso brillante tendente

    Original URL path: http://www.aziendagricolaroccasanta.it/inostrivini.php (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Azienda agricola Roccasanta
    consistenza del vino Se si formano archetti fitti e sottili si tratta di un vino con un elevato contenuto alcolico OLFATTO FATEVI GUIDARE IL NASO Ruotando il bicchiere si agitano le molecole del vino e si libera l aroma Annusate brevemente per avere una prima impressione Poi annusate più profondamente e più lentamente Concentratevi sulle sensazioni olfattive appena ricevute ci potranno essere note floreali o fruttate un odore di terra o gli aromi tipici del legno GUSTO FIDATEVI DELLE PAPILLE GUSTATIVE In bocca riconoscete frutta legno acido tannini Queste sono le componenti da individuare Dopo averlo deglutito concentratevi sul sapore Scompare rapidamente o permane È acidulo o amabile Tutto ciò può risultare difficile all inizio ma con la pratica imparerete a distinguere le diverse qualità di ogni singolo vino TATTO VALUTATE LA STRUTTURA Bevete un sorso di vino Prima di deglutire inspirate in tal modo si stimolano i sensi Qual è la sensazione in bocca Che effetto fa il contatto del vino con la lingua e la gola nel deglutire È leggero o opulento Vi aspettiamo previa prenotazione preferibilmente il sabato e la domenica La degustazioni dei vini sarà accompagnata da prodotti tipici delle Langhe Nella cantina dell Azienda Agricola Roccasanta di Pietro Monti Via Piana 19 Loc Chiappa 12070 Perletto CN Un vino notevole deve presentare tutti questi elementi sensazioni visive olfattive gustative e tattili in modo perfettamente armonico Ricordate c è un vino adatto per ogni diversa occasione Il giusto abbinamento è fondamentale per il successo di un pranzo o di una cena Abbinare sapientemente cibo e vino significa creare un armonia di profumi e gusti in modo da esaltare le caratteristiche di entrambi Il corpo del vino deve essere adeguato alla struttura della pietanza Un piatto ricercato richiederà un vino ricco e complesso mentre un vino più

    Original URL path: http://www.aziendagricolaroccasanta.it/degustazioni.php (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Azienda agricola Roccasanta
    di più 24 11 2014 MERANO WINE AWARD 2014 Il Merano WineFestival attraverso i suoi esperti che da anni valutano e selezionano vini di tutta Italia e del mondo è la migliore garanzia per l attestazione di un bollino di qualità che meglio definiamo Merano Wine Award Scopri di più 03 11 2014 I VINI DI VERONELLI 2015 La Guida Oro I Vini di Veronelli è la prima guida ai vini italiana Dal 1997 il Seminario cura e pubblica annualmente la sua Guida ai vini Veronelli la Guida Oro I Vini di Veronelli caposaldo della produzione editoriale veronelliana e dal 2009 ne è anche editore Scopri di più 26 11 2014 I VINI DI VERONELLI 2013 La Guida Oro I Vini di Veronelli è la prima guida ai vini italiana Dal 1997 il Seminario cura e pubblica annualmente la sua Guida ai vini Veronelli la Guida Oro I Vini di Veronelli caposaldo della produzione editoriale veronelliana e dal 2009 ne è anche editore Scopri di più 26 11 2014 I VINI DI VERONELLI 2013 La Guida Oro I Vini di Veronelli è la prima guida ai vini italiana Dal 1997 il Seminario cura e pubblica annualmente la sua Guida ai

    Original URL path: http://www.aziendagricolaroccasanta.it/diconodinoi.php (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Azienda agricola Roccasanta
    Roccasanta di Monti Pietro P IVA 03085780041 Via Cortemilia Alessandria 4 12070 Perletto CN Tel e fax 39 0173 81795 Cell 39 340 8078889 E mail info aziendagricolaroccasanta it Internet www aziendagricolaroccasanta it LAVORA CON NOI RICHIEDI INFORMAZIONI DOVE SIAMO

    Original URL path: http://www.aziendagricolaroccasanta.it/gallery.php (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Azienda agricola Roccasanta
    Inviando questo messaggio acconsenti al trattamento dei dati personali Vuoi lavorare con noi Manda una richiesta di candidatura utilizzando l apposito modulo LAVORA CON NOI Hai qualche domanda da porci Compila questo form RICHIEDI INFO Azienda Agricola Roccasanta di Monti Pietro P IVA 03085780041 Via Cortemilia Alessandria 4 12070 Perletto CN Tel e fax 39 0173 81795 Cell 39 340 8078889 E mail info aziendagricolaroccasanta it Internet www aziendagricolaroccasanta it

    Original URL path: http://www.aziendagricolaroccasanta.it/contatti.php (2016-04-28)
    Open archived version from archive

  • Azienda agricola Roccasanta
    Pietro P IVA 03085780041 Via Cortemilia Alessandria 4 12070 Perletto CN Ph and fax 39 0173 81795 Mobile Ph 39 340 8078889 E mail info aziendagricolaroccasanta it Internet www aziendagricolaroccasanta it WORK WITH US CONTACT US WE ARE HERE PRIVACY

    Original URL path: http://www.aziendagricolaroccasanta.it/eng/index.php (2016-04-28)
    Open archived version from archive



  •