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  • Barone Montalto: Blog
    d Avola Nerello Mascalese Merlot Cabernet Sauvignon Un brindisi alla Sicilia Set 25 Pubblicato il 25 09 2014 TAGS awc vienna medaglia argento collezione di famiglia viognier nero d avola appassimento Lo chef stellato Vincenzo Candiano sceglie Ammasso Arriva dallo chef della Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla un interessante e gustoso abbinamento per il nostro Ammasso massima espressione della qualità Barone Montalto Vincenzo Candiano miglior giovane Chef emergente del Sud Italia e Stella Michelin propone un piatto ricco e speziato Gnocchi di patate e farina di spinaci fonduta di Piacintinu ennese e lombo di agnello arrosto al timo Il tutto da assaporare con Ammasso blend di Nero d Avola Nerello Mascalese Merlot Cabernet Sauvignon Quattro uve sapientemente unite in un vino potente ma equilibrato elegante ma robusto che ben si sposa sia con la corposità della fonduta di Piacintinu Ennese e i profumi di zafferano e pepe nero che con il gusto forte dell agnello e la freschezza degli gnocchi di patate e spinaci Su IN A Tavola con i ristoratori rivista di enogastronomia e di promozione del territorio siciliano il dettaglio della ricetta buon appetito a tutti Ago 07 Pubblicato il 07 08 2014 TAGS locanda don serafino ragusa ibla ammasso chef michelin candiano Lo chef stellato Vincenzo Candiano sceglie Ammasso Ago 07 Pubblicato il 07 08 2014 TAGS locanda don serafino ragusa ibla ammasso chef michelin candiano Eventi di Vino estivi 2014 si brinda con Ammasso Ammasso è stato protagonista di alcuni degli eventi culturali estivi più importanti per i winelovers italiani Si parte con Collisioni 2014 il festival di letteratura e musica che dal 18 al 21 luglio ha riunito a Barolo CN non solo nomi importanti del panorama musicale italiano e internazionale ma anche esponenti di rilievo del mondo food wine La Sicilia è approdata dunque in Piemonte presentando Ammasso Rosso Terre Siciliane IGT durante il seminario Un incontro inaspettato Metti una sera a cena pizza e vino il 19 luglio presso Enoteca Regionale del Barolo E perché no l abbinamento pizza e vino Se ne è parlato alla presenza di Fabio Turchetti Il Messaggero Alessandro Bocchetti Gambero Rosso Bernard Burtschy Le Figaro France Brian St Pierre Decanter England Massimo Giovannini della pizzeria Apogeo Rassegna stampa The Travel News Le Officine Gourmet Il Nord News Prima Pagina News E stato un weekend ricco di appuntamenti Infatti domenica 20 luglio dalle Langhe ci spostiamo sulle colline toscane precisamente nella suggestiva cornice del Teatro del Silenzio di Lajatico in provincia di Pisa L occasione è stata il concerto del Maestro Andrea Bocelli con Placido Domingo uno degli eventi musicali italiani più prestigiosi che ha raccolto oltre diecimila spettatori tra cui anche nomi importanti dello spettacolo della politica e del giornalismo Tra le wine food celebrities Luca Martini Miglior Sommelier al Mondo 2013 e la chef Deborah Corsi del ristorante La Perla del Mare di San Vincenzo di Livorno Per la cena di gala tra i vini ufficiali della manifestazione è stato scelto il nostro Ammasso l Ammasso

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  • Barone Montalto: Blog
    eccellenza di Barone Montalto sono state scelte da HILTON EUROPE per i ristoranti dei suoi hotels in Francia e Germania Potrete infatti trovare in carta il nostro Nero d Avola Cabernet Sauvignon della Linea Acquerello selezionato come vino rosso corposo al bicchiere Nel video realizzato per formare il personale dell Hilton sono riassunte tutte le caratteristiche principali di questo vino dall anima siciliana Un blend di Nero d Avola 70 e Cabernet Sauvignon 30 la tradizione di Sicilia la ricchezza di sapori e aromi del Nero d Avola che sposano un vitigno più internazionale strutturato e complesso come il Cabernet Sauvignon Il vino così risulta ben bilanciato e ottimo per deliziare il palato con note di frutti rossi maturi spezie e tannini intensi Un vino ampio e corposo da abbinare ad arrosti carne rossa ma anche pasta al pomodoro piccante La passione di Sicilia vi accompagna in giro per l Europa ora scegliere cosa degustare durante i vostri soggiorni presso Hilton Hotels sarà molto più semplice Salute Apr 14 Pubblicato il 14 04 2014 TAGS nero d avola cabernet acquerello hilton worldwide hotel collaborazione Apr 03 Pubblicato il 03 04 2014 TAGS potatura vigneto guyot febbraio Ricordi di potatura alla Barone Montalto Febbraio è il mese dedicato a questa tecnica molto importante per la corretta gestione del vigneto Incide infatti sulla qualità delle uve e permette di controllarne la crescita e la quantità Scopriamo la potatura un pò più da vicino I vigneti della Viticoltori Montalto seguono la forma di allevamento a Guyot tra le più conosciute e utilizzate al mondo I tagli classici che utilizziamo sono taglio del passato taglio del presente e taglio del futuro La potatura a Guyot ogni anno rinnova il tralcio su cui nasceranno i nuovi grappoli Il taglio del passato elimina il vecchio tralcio dell ultima vendemmia lasciando uno sperone con un numero di gemme relativo alle caratteristiche e le qualità del vitigno Questo viene poi curvato e legato orizzontalmente sul filo da qui nasceranno i nuovi grappoli d uva Di solito lasciamo anche uno sperone con qualche gemma dal quale nasceranno i tralci per la produzione dell anno successivo passato presente ma con un occhio al futuro Apr 03 Pubblicato il 03 04 2014 TAGS potatura febbraio guyot vigneti Visitaci a Vinitaly Dal 6 al 9 aprile 2013 Padiglione 8 stand E2 Vi aspettiamo al Vinitaly 2014 Saremo presenti presso il padiglione 8 ex 7B stand E2 Mar 31 Pubblicato il 31 03 2014 TAGS vinitaly 2014 verona fiera Mundus Vini 2014 Argento Nero d Avola appassimento 2012 Mar 31 Pubblicato il 31 03 2014 TAGS mundus vini 2014 collezione di famiglia nero d avola appassimento argento Mundus Vini 2014 Argento Ammasso Rosso Terre Siciliane IGT 2012 Mar 31 Pubblicato il 31 03 2014 TAGS mundus vini 2014 argento ammasso Mundus Vini 2014 Argento Nero d Avola BIB appassimento Mar 31 Pubblicato il 31 03 2014 TAGS mundus vini 2014 collezione di famiglia nero d avola appassimento argento bib bag in box Mundus

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  • Barone Montalto: Blog
    rosolate la salsiccia con 20 gr di burro Appena prende colore aggiungerla al trito di cipolla e aglio Aggiungere anche il riso e lasciarlo tostare un paio di minuti Versare sul riso l Ammasso ridotto e bollente Mescolare e aggiungere subito un paio di mestoli di brodo vegetale Continuare la cottura del riso unendo il brodo poco per volta e mescolando con un cucchiaio di legno Cuocere il riso fino al punto di cottura desiderato e mantecare con i rimanenti 40 gr di burro e il Pecorino DOP del Belice Mescolare e lasciare riposare in pentola alcuni minuti Mettere il risotto in un cestino di crosta di Pecorino DOP del Belice Spolverare con mandorle di Avola tostate e tritate o a scaglie Condire con un filo d olio di Nocellara del Belice Servire il risotto ben caldo Dic 03 Pubblicato il 03 12 2013 TAGS ricette ammasso abbinamenti formaggi marmellata risotto pecorino Ott 21 Pubblicato il 21 10 2013 TAGS vendemmia vino sicilia ammasso vigneti enologa federica lauterio Tempo di Vendemmia a Barone Montalto Nell immaginario collettivo settembre e ottobre sono i mesi dedicati alla vendemmia Qui in Sicilia è iniziata un pò prima quest anno Da agosto i nostri pensieri sforzi e giornate sono dedicate a questo momento fondamentale in cui si raccolgono i frutti di un intero anno di lavoro il primo passo il più importante per ottenere vini di alta qualità È anche e soprattutto un momento di festa in cui ci si ritrova in mezzo alle vigne La vendemmia si fa in compagnia riscoprendo tradizioni di una volta rispettando i tempi della raccolta a mano Selezionare le uve tagliare i grappoli e riempire le cassette Poi tutto è pronto in cantina per accogliere il frutto e iniziare la pigiatura Ed ecco che l uva diventa mosto È un viaggio nella cultura del vino dove la tradizione siciliana le usanze e l esperienza si uniscono a momenti sempre nuovi a metodi e stili di vino che tentano di migliorarsi ogni anno Il percorso per arrivare alla bottiglia è ancora lungo ma vi terremo aggiornati Ott 18 Pubblicato il 18 10 2013 TAGS vendemmia vino sicilia cultura tradizione Ott 18 Pubblicato il 18 10 2013 TAGS vendemmia vino sicilia cultura tradizione Barone Montalto su Wine Spectator Barone Montalto e la Sicilia protagonisti su Wine Spectator di ottobre In questo numero infatti il nostro Pinot Grigio Collezione di Famiglia e Cabernet Sauvignon Nero d Avola Collezione di Famiglia troneggiano a tutta pagine sull importante lifestyle magazine americano Continuiamo con fierezza a portare l eccellente qualità di Barone Montalto sulle tavole di tutto il mondo e voi continuate a godervi i nostri vini Salute Ott 17 Pubblicato il 17 10 2013 TAGS sicilia wine spectator pubblicità rivista usa pinot grigio cabernet sauvignon nero d avola collezione di famiglia Barone Montalto per Hilton Worldwide Il nostro Nero d Avola Cabernet Sauvignon della linea Acquerello è stato selezionato per far parte della carta dei vini al bicchiere dalla Hilton Worldwide una delle

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  • Barone Montalto: Blog
    di vino California Australia Nuova Zelanda per capirne la storia i vini e le persone Nel 2009 approda e si innamora della Sicilia iniziando la collaborazione con Barone Montalto Ammettendo qualche difficoltà iniziale data dal contesto e dal fatto di lavorare con un team prettamente maschile a chi le dice che non è un mestiere da donna risponde semplicemente con un sorriso e rimboccandosi le maniche Ogni giorno è una sfida e un opportunità per mettersi in gioco confrontandosi con altre persone e sperimentando la sua creatività enologica Crede innanzitutto nel rispetto e nel rapporto sensoriale con la natura la Sicilia la ispira ogni giorno e cerca coi suoi vini di esaltarne la tipicità il legame con la terra e la qualità Crede anche fortemente nell azienda Barone Montalto con la voglia l entusiasmo e la consapevolezza che si può e si deve sempre migliorare Il vino è un prodotto tanto semplice e naturale quanto emozionante La sua sensibilità di donna enologa si esprime dunque al massimo nei vini siciliani che crea per tutti gli amanti di Barone Montalto nel mondo Curiosità Vino preferito Montepulciano d Abruzzo le origini non mentono e Nero d Avola Tra i bianchi Friulano fino a pochi anni fa Tocai Friulano Dicono di lei Solare e positiva un pò distratta e poco precisa dotata di un buon naso e palato Sicuramente una buona amica appassionata di vino Scipione Giuliani Mondo del vino group Federica è sorridente positiva e sempre disponibile a dare una mano Con queste grandi e non scontate qualità riesce a trasmettere la sua grande passione per il vino a chiunque l accompagni In poche parole una grande collega nonché amica Simone Cortese Mondo del vino group Photo Copyright Luca Savettiere Iride work in pixel Giu 24 Pubblicato il 24 06 2013 TAGS federica lauterio enologa luca savettiere iride work in pixel Giu 24 Pubblicato il 24 06 2013 TAGS federica lauterio enologa iride work in pixel Visitaci a Vinexpo 16 20 giugno 2013 Vi aspettiamo al Vinexpo 2013 Saremo presenti presso il Padiglione 1 Isola AB107 Desk 21 scarica la mappa Mag 27 Pubblicato il 27 05 2013 TAGS vinexpo bordeaux cuvage Decanter world wine award 2013 Commended Ammasso Rosso Sicilia 2011 Mag 22 Pubblicato il 22 05 2013 TAGS decanter competition 2013 commended ammasso International wine challenge 2013 Commended Ammasso Rosso Sicilia 2011 Mag 22 Pubblicato il 22 05 2013 TAGS international wine challenge 2013 commended ammasso Pronti a un nuovo tour la Sicilia va in Norvegia Mag 02 Pubblicato il 02 05 2013 TAGS tour norvegia Pronti a un nuovo tour la Sicilia va in Norvegia Mag 02 Pubblicato il 02 05 2013 TAGS tour norvegia Pronti a un nuovo tour la Sicilia va in Norvegia Una valigia vini Barone Montalto tanto entusiasmo tre città da scoprire e nuove persone da incontrare Accompagnati dal nostro importatore Engelstad abbiamo partecipato alle degustazioni organizzate dal Vinmonopolet norvegese da Trondheim passando per Bergen con ultima tappa Ålesund La Norvegia per quel poco che

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  • Barone Montalto: Blog
    posto in termini di market shares seguita da Francia e Spagna Il monopolio statale svedese Systembolaget gioca un ruolo fondamentale garantendo volumi alti e sicurezza contrattuale La situazione cambia totalmente in Danimarca dove in assenza di monopolio sono presenti circa 1500 importatori di vino e dove la media è di 31 litri per persona all anno Sono senza dubbio mercati importanti dove la Sicilia con i suoi prodotti tradizioni e il suo stile di vita mediterraneo sta ottenendo sempre maggiore successo confermando il trend che vede aumentare l interesse del pubblico nordeuropeo nei confronti del vino siciliano Tutto questo è in linea con gli obiettivi di Barone Montalto far conoscere una terra ricca e preziosa attraverso vini di qualità che sono la reale espressione del territorio Passione tradizione e innovazione Ringraziamo tutti coloro che hanno partecipato a Wines of Sicily apprezzando i vini Barone Montalto condividendo idee e risate ma soprattutto grazie a chi continua a bere la Sicilia in tutta la Scandinavia Mar 04 Pubblicato il 04 03 2013 TAGS wines of sicily scandinavia stoccolma copenaghen svezia danimarca organic pet collezione di famiglia Barone Montalto a Wines of Sicily 2013 Tour in Scandinavia Mar 04 Pubblicato il 04 03 2013 TAGS wines of sicily scandinavia Barone Montalto a Wines of Sicily 2013 Tour in Scandinavia Mar 04 Pubblicato il 04 03 2013 TAGS wines of sicily scandinavia Visitaci a Vinitaly Dal 7 al 10 aprile 2013 Padiglione 7B stand F3 Vi aspettiamo al Vinitaly 2013 Saremo presenti presso il padiglione 7B stand F3 scarica la mappa Feb 22 Pubblicato il 22 02 2013 TAGS vinitaly 2013 verona Da Londra ancora apprezzamenti ai vini Barone Montalto Recensione dei vini presentati a Wines of Sicily di Londra Il giornalista inglese Trevor Langley sceglie i vini Siciliani con una menzione a Barone Montalto Apprezzato particolarmente il Nero d Avola Appassimento Collezione di Famiglia ma nel suo articolo cita positivamente anche la linea acquerello con il Nero d Avola Merlot e tra i bianchi il Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio Scarica l articolo in inglese Feb 20 Pubblicato il 20 02 2013 TAGS recensione wines of sicily londra nero d avola appassimento collezione di famiglia acquerello pinot grigio sauvignon blanc Barone Montalto sulla brochure primaverile di Tesco Nero d Avola Appassimento un vino di classe Il Nero d Avola Appassimento è stato segnalato dalla brochure del sito Tesco com come un vino di classe perfetto da offrire a cena agli ospiti Una particolare rilevanza è stata data alla medaglia d oro di Decanter Scarica l articolo o leggi l intera rivista online l articolo sul Nero d Avola è a pagina 29 Feb 19 Pubblicato il 19 02 2013 TAGS menzione rivista brochure tesco uk nero d avola collezione di famiglia appassimento Barone Montalto sul sito danese Ekstra Bladet Tra i migliori su un campione di 33 vini degustati Il Nero d Avola Appassimento Collezione di Famiglia 2011 e Ammasso sono stati apprezzati nella degustazione di 33 vini di Ekstra Bladet con

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  • Barone Montalto: Blog
    Appassimento Collezione di Famiglia è stato inserito tra i migliori 24 vini che sono stati consigliati per le festività natalizie dal sito inglese The Independent Gen 07 Pubblicato il 07 01 2013 TAGS nero d avola collezione di famiglia 2011 the independent uk Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2012 Gran Menzione Nero d Avola appassimento 2011 Gen 07 Pubblicato il 07 01 2013 TAGS Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2012 gran menzione collezione di famiglia nero d avola appassimento Recensione del Pinot Grigio Sul foodblog di Robin Goldsmith Il food and wine blogger Robin Goldsmith ha apprezzato il Pinot Grigio 2011 linea acquerello al Wines of Sicily Trade Tasting di Londra e lo ha recensito sul suo blog http robinsfoodanddrinkblog co uk 2012 10 i predict a riot well almost Grazie Robin Ott 15 Pubblicato il 15 10 2012 TAGS foodblog recensione robin goldsmith pinot grigio acquerello wines of sicily trade testing 2012 Decanter world wine awards 201 Oro e menzione per i vini della Collezione di Famiglia Sono stati pubblicati i premi dati dalla rivista DECANTER per l anno 2012 i vini Collezione di Famiglia sono stati premiati con una medaglia d oro per il Nero d Avola Appassimento 2011 e una lode per il Merlot 2010 Giu 14 Pubblicato il 14 06 2012 TAGS decanter awards 2012 nero d avola merlot collezione di famiglia Decanter competition 2012 Commended Merlot 2010 Giu 14 Pubblicato il 14 06 2012 TAGS decanter competition 2012 commended collezione di famiglia merlot Selectiones mondiales des vins Canada 2012 Silver Merlot 2010 Giu 14 Pubblicato il 14 06 2012 TAGS selectiones mondiales des vins canada 2012 silver collezione di famiglia merlot Decanter competition 2012 Gold Nero d Avola appassimento 2011 Giu 14 Pubblicato il 14 06 2012 TAGS decanter competition 2012 gold collezione di famiglia nero d

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  • Barone Montalto: Blog
    dai principali paesi produttori Siamo fieri ed onorati che il Syrah Barone Montalto 2010 abbia ricevuto tale meritata onorificenza Feb 24 Pubblicato il 24 02 2012 TAGS berlin wine trophy oiv organizzazione internazionale della vigna e del vino concorso award Argento al Mundusvini Biofach Il Montalto Syrah 2010 riceve la medaglia d argento Al Gran Premio Internazionale del Vino MUNDUSvini Syrah Barone Montalto 2010 conquista il podio assicurandosi la medaglia d argento Il MUNDUSvini si svolge ogni anno a Neustadt an der Weinstraße e si annovera fra i concorsi enologici più rinomati del mondo Per due settimane circa 180 esperti internazionali di vino assaggiano oltre 4000 vini provenienti da tutto il mondo Feb 08 Pubblicato il 08 02 2012 TAGS mundusvini germania 2012 award syrah International wine challenge 2011 Commended Viognier 2009 Giu 17 Pubblicato il 17 06 2011 TAGS international wine challenge 2011 commended viognier collezione di famiglia International wine challenge 2011 Bronze Merlot 2009 Giu 17 Pubblicato il 17 06 2011 TAGS international wine challenge 2011 bronze merlot collezione di famiglia International wine challenge 2011 Commended Grillo Sauvignon blanc 2010 Giu 17 Pubblicato il 17 06 2011 TAGS international wine challenge 2011 commended grillo sauvignon blanc acquerello International wine challenge 2011 Commended Nero d Avola Merlot 2009 Giu 17 Pubblicato il 17 06 2011 TAGS international wine challenge 2011 commended nero d avola merlot acquerello International wine challenge 2011 Commended Pinot Grigio Brut 2010 Giu 17 Pubblicato il 17 06 2011 TAGS international wine challenge 2011 commended sparkling pinot grigio brut Vinitaly 2011 Gran Menzione Merlot 2009 Apr 26 Pubblicato il 26 04 2011 TAGS vinitaly 2011 gran menzione collezione di famiglia merlot Vinitaly 2005 Gold Cataratto Chardonnay 2004 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS vinitaly 2005 gold cataratto chardonnay acquerello Vinitaly 2006 Gran menzione Cataratto

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  • Barone Montalto: Blog
    decanter competition 2008 bronze collezione di famiglia merlot Mundus vini 2007 Sehr gut Merlot 2006 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS mundus vini 2007 sehr gut collezione di famiglia merlot Mundus vini 2006 Gold Merlot 2005 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS mundus vini 2006 gold collezione di famiglia merlot Mundus vini Germany 2008 Silver Nero d Avola 2007 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS mundus vini germania 2008 silver bio nero d avola LWTF London 2008 Bronze Nero d Avola 2007 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS LWTF london 2008 silver bio nero d avola Decanter competition 2009 Bronze Grillo Sauvignon blanc 2008 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS decanter competition 2009 bronze grillo sauvignon blanc acquerello LWTF London 2009 Bronze Grillo Sauvignon blanc 2008 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS LWTF london 2009 bronze grillo sauvignon blanc acquerello Decanter competition 2008 Bronze Grillo Sauvignon blanc 2007 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS decanter competition 2008 bronze grillo sauvignon blanc acquerello Mundus vini Germany 2007 Silver Grillo Sauvignon blanc 2006 Dic 06 Pubblicato il 06 12 2010 TAGS mundus vini germania 2007 grillo sauvignon blanc

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