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  • Manzoni Rosa - Ca' di Rajo
    Limited Edition Incrocio Manzoni Nina Manzoni Rosa Delicato e raffinato con note fragranti di frutti di bosco agrumi rosa passita e albicocca matura Strutturato con un ottima armonia tra acidità e zuccheri sapido asciutto e vellutato con sentori di frutti di bosco Retrogusto armonico e persistente Formati disponibili Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Vino Rosato Spumante Manzoni Rosa Extra Dry Millesimato Colore Rosa tenue perlage finissimo e persistente Profumo Delicato e raffinato con note fragranti di frutti di bosco agrumi rosa passita e albicocca matura Sapore Strutturato con un ottima armonia tra acidità e zuccheri sapido asciutto e vellutato con sentori di frutti di bosco Retrogusto armonico e persistente Dati agronomici Vitigni utilizzati Incrocio Manzoni 1 50 incrocio di Traminer e Trebbiano Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso a tratti anche ghiaioso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Bellussi Ceppi ha 1250 Resa uva q li ha 130 140 Epoca vendemmia Metà settembre Dati Enologici Pressatura Molto soffice Tecnica di spumantizzazione Charmat lungo Fermentazione Malolattica No Affinamento No Durata maturazione 30 giorni prima della commercializzazione

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  • Ribolla Gialla Spumante Brut - Ca' di Rajo
    Frizzante Rosè Bellavita CRU Raboso Sangue del Diavolo Raboso Riserva Notti di Luna Piena Rosso IGT Marinò Raboso Limited Edition Incrocio Manzoni Nina Ribolla Gialla Spumante Brut Delicato e fine con note di pesca noce mela verde e fico bianco Molto fresco in bocca ricco di struttura con sfumature agrumate persistenti Vellutato e minerale Il perlage è fine e persistente Formati disponibili Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Ribolla Gialla Spumante Brut Colore Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli Profumo Delicato e fine con note di pesca noce mela verde e fico bianco Sapore Molto fresco in bocca ricco di struttura con sfumature agrumate persistenti Vellutato e minerale Il perlage è fine e persistente Dati agronomici Vitigni utilizzati 100 ribolla gialla Zona ubicazione vigneti Friuli Venezia Giulia Altitudine 150 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso Orientamento ed esposizione delle viti Ovest Est Sistema di allevamento Guyot Ceppi ha 5000 Resa uva q li ha 80 Epoca vendemmia Settembre Dati Enologici Pressatura Molto soffice Tecnica di spumantizzazione Charmat lungo 60 giorni Fermentazione Malolattica No Affinamento No Durata maturazione 45 giorni prima della commercializzazione Dati analitici Resa di uva in vino 65 Estratto

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  • Spumante Moscato - Ca' di Rajo
    Spumante Moscato Frizzanti Lemoss Glera frizzante Prosecco Frizzante Rosè Bellavita CRU Raboso Sangue del Diavolo Raboso Riserva Notti di Luna Piena Rosso IGT Marinò Raboso Limited Edition Incrocio Manzoni Nina Spumante Moscato Ottima intensità con note particolari di Ananas Banana Albicocca e Mango Buona struttura dolce con frutto emergente equilibrato e sapido al palato risulta gradevole ed armonico Formati disponibili Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Vino Spumante Moscato Colore Brillante giallo paglierino con riflessi dorati perlage finissimo e persistente Profumo Ottima intensità con note particolari di Ananas Banana Albicocca e Mango Sapore Buona struttura dolce con frutto emergente equilibrato e sapido al palato risulta gradevole ed armonico Dati agronomici Vitigni utilizzati Moscato Zona ubicazione vigneti Veneto Altitudine 150 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso Orientamento ed esposizione delle viti Sud nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto Ceppi ha 2800 Resa uva q li ha 150 Epoca vendemmia Metà settembre Dati Enologici Pressatura Molto soffice Tecnica di spumantizzazione Charmat lungo Fermentazione Malolattica No Affinamento No Durata maturazione 30 giorni prima della commercializzazione Dati analitici Resa di uva in vino 75 Estratto secco gr lt 21 Acidità totale gr lt 5 3

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  • Lemoss - Glera frizzante - Ca' di Rajo
    Gusto fresco buona struttura al palato risulta gradevole ed armonico Formati disponibili Riconoscimenti Top 50 best wines in New Zealand Viva Magazine 10 Best Budget Buy Viva Magazine Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Vino Frizzante Bianco Colore Leggermente velato dato dalla presenza di lieviti presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo Crosta di Pane lievito fiori d acacia di buona intensità con note particolari di mela limone e pompelmo Sapore Gusto fresco buona struttura al palato risulta gradevole ed armonico Dati agronomici Vitigni utilizzati Uve Bianche Raccolte Manualmente Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto Ceppi ha 2800 Resa uva q li ha 130 Epoca vendemmia Metà settembre Dati Enologici Pressatura Molto soffice Macerazione A contatto con le bucce per 12 ore a 4 C Prima fermentazione Con lieviti indigeni a temperature controllate 15 17 C per 7 10 giorni Tecnica di spumantizzazione Rifermentazione in bottiglia con lieviti indigeni presenti nella pruina Fermentazione Malolattica Si in bottiglia naturalmente Affinamento In bottiglia per 60 giorni dopo la

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  • Prosecco Frizzante - Ca' di Rajo
    Sangue del Diavolo Raboso Riserva Notti di Luna Piena Rosso IGT Marinò Raboso Limited Edition Incrocio Manzoni Nina Prosecco Frizzante Fiori d acacia di buona intensità con note particolari di mela limone e pompelmo Gusto fresco buona struttura al palato risulta gradevole ed armonico Formati disponibili Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Prosecco Frizzante DOC Treviso Colore Brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo Fiori d acacia di buona intensità con note particolari di mela limone e pompelmo Sapore Gusto fresco buona struttura al palato risulta gradevole ed armonico Dati agronomici Vitigni utilizzati Glera Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso a tratti anche ghiaioso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto Ceppi ha 2800 Resa uva q li ha 140 Epoca vendemmia Metà settembre Dati Enologici Pressatura Molto soffice Tecnica di spumantizzazione Charmat lungo Fermentazione Malolattica No Affinamento No Durata maturazione 30 giorni prima della commercializzazione Dati analitici Resa di uva in vino 70 Estratto secco gr lt 17 Acidità totale gr lt 5 Ph 3 2 Zuccheri residui gr lt 11 Alcol svolto

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  • Rosè - Ca' di Rajo
    IGT Marinò Raboso Limited Edition Incrocio Manzoni Nina Rosè Particolare e raffinato con sentori di rosa fragola arancia ciliegie e lamponi Buona l armonia tra acidità e zuccheri asciutto ricorda la fragola con sentori di mela verde e frutti di bosco Formati disponibili Riconoscimenti Suggested Wine by shanken news daily Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Rosè frizzante IGT MT Colore Rosa molto intenso perlage finissimo e persistente Profumo Particolare e raffinato con sentori di rosa fragola arancia ciliegie e lamponi Sapore Buona l armonia tra acidità e zuccheri asciutto ricorda la fragola con sentori di mela verde e frutti di bosco Dati agronomici Vitigni utilizzati Raboso Piave Glera Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso a tratti anche ghiaioso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto Ceppi ha 4000 Resa uva q li ha 130 Epoca vendemmia Metà ottobre Dati Enologici Pressatura Molto soffice Tecnica di spumantizzazione Charmat lungo Fermentazione Malolattica No Affinamento No Durata maturazione 30 giorni prima della commercializzazione Dati analitici Resa di uva in vino 70 Estratto secco gr lt 20

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  • Bellavita - Ca' di Rajo
    Raboso Sangue del Diavolo Raboso Riserva Notti di Luna Piena Rosso IGT Marinò Raboso Limited Edition Incrocio Manzoni Nina Bellavita Fiori d acacia di buona intensità con note particolari di mela limone e pompelmo Gusto fresco buona struttura al palato risulta gradevole ed armonico Formati disponibili Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Vino Frizzante Bianco Colore Brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo Fiori d acacia di buona intensità con note particolari di mela limone e pompelmo Sapore Gusto fresco buona struttura al palato risulta gradevole ed armonico Dati agronomici Vitigni utilizzati Uve Bianche Raccolte Manualmente Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto Ceppi ha 4000 Resa uva q li ha 180 Epoca vendemmia Metà settembre Dati Enologici Pressatura Molto soffice Tecnica di spumantizzazione Charmat lungo Fermentazione Malolattica No Affinamento No Durata maturazione 30 giorni prima della commercializzazione Dati analitici Resa di uva in vino 70 Estratto secco gr lt 17 Acidità totale gr lt 5 5 Ph 3 2 Zuccheri residui gr lt 11 Alcol svolto 10 5

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  • Raboso "Sangue del Diavolo" - Ca' di Rajo
    il profumo delle ciliegie marasca mora selvatica amarena prugna con accenni al profumo intenso della cannella vaniglia cuoio tabacco viola e pepe Sontuoso supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi La sapidità accompagnata da un acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole Formati disponibili Riconoscimenti Los Angeles International Wine Competition 2013 Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Raboso Piave Doc Colore Rosso rubino intenso e fitto Profumo Ricorda il profumo delle ciliegie marasca mora selvatica amarena prugna con accenni al profumo intenso della cannella vaniglia cuoio tabacco viola e pepe Sapore Sontuoso supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi La sapidità accompagnata da un acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole Dati agronomici Vitigni utilizzati Raboso Piave in Purezza Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso a tratti anche ghiaioso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto e bellussi Ceppi ha 3000 Resa uva q li ha 70 80 Epoca vendemmia Fine ottobre Dati Enologici Vinificazione in rosso Con macerazione di 20 25 giorni su tini di legno da 35 hl Le temperature variano dai 24 26 C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini Tecnica di produzione Il 90 delle uve viene surmaturato in pianta il 10 viene appassito in fruttaio per 40 giorni Fermentazione Malolattica Si appena dopo la svinatura con batteri selezionati Affinamento 24 mesi in botti di legno da 12 hl per le uve surmaturate in pianta 12 mesi in barriques per uve passite in fruttaio Durata maturazione 6 mesi prima della commercializzazione Dati analitici Resa di uva

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