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  • Raboso Riserva "Notti di Luna Piena" - Ca' di Rajo
    accenni al profumo intenso della cannella vaniglia cuoio tabacco viola e pepe Sontuoso supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi La sapidità accompagnata da un acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole Formati disponibili Riconoscimenti Concours Mondial de Bruxelle 2014 Berliner Wine Trophy 2009 Mundus VIni 2015 AWC International Wine Challenge Wien 2014 Japan Wine Challenge 2013 Decanter Asia Wine Awards 2014 SELECTION 2012 Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Raboso Piave Doc Colore Rosso rubino intenso e fitto Profumo Ricorda il profumo delle ciliegie marasca mora selvatica amarena prugna con accenni al profumo intenso della cannella vaniglia cuoio tabacco viola e pepe Sapore Sontuoso supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi La sapidità accompagnata da un acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole Dati agronomici Vitigni utilizzati Raboso Piave in Purezza Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso a tratti anche ghiaioso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto e bellussi Ceppi ha 3000 Resa uva q li ha 50 Epoca vendemmia Fine ottobre Dati Enologici Vinificazione in rosso Con macerazione di 20 25 giorni su tini di legno da 35 hl Le temperature variano dai 24 26 C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini Tecnica di produzione Il 70 delle uve viene surmaturato in pianta il 30 viene appassito in fruttaio per 40 giorni Fermentazione Malolattica Si appena dopo la svinatura con batteri selezionati Affinamento 36 mesi in botti di legno da 12 hl per le uve smaturate in pianta 24 mesi in barriques per uve passite in fruttaio

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  • Rosso IGT "Marinò" - Ca' di Rajo
    da una notevole struttura e da tannini poderosi La sapidità accompagnata da un acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole Formati disponibili Riconoscimenti AWC International Wine Challenge Wien Gold 2014 Challenge International du Vin France 2013 Los Angeles International Competitions 2015 IWC International Wine Challenge 2014 Internatiolal Wine Challenge Bucharest 2014 AWC International Wine Challenge Wien 2013 International Wine Challenge Bucharest 2013 IWC International Wine Challenge 2013 Berliner Wine Trophy 2012 Challenge International du Vin France 2010 Decanter Asia Wine Awards 2014 Japan Wine Challenge 2014 Los Angeles International Wine Competition 2013 Japan Wine Challenge 2013 IWC International Wine Challenge 2010 Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Rosso IGT Colore Rosso rubino intenso e fitto Profumo Ricorda il profumo delle ciliegie marasca mora selvatica amarena prugna con accenni al profumo intenso della cannella vaniglia cuoio tabacco viola e pepe Sapore Sontuoso supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi La sapidità accompagnata da un acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole Dati agronomici Vitigni utilizzati Merlot 50 Cabernet Sauvignon 30 Raboso 20 Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso a tratti anche ghiaioso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto e bellussi Ceppi ha 3000 Resa uva q li ha 50 Epoca vendemmia Fine ottobre Dati Enologici Vinificazione in rosso Con macerazione di 20 25 giorni su tini di legno da 35 hl Le temperature variano dai 24 26 C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini Fermentazione Malolattica Si appena dopo la svinatura con batteri selezionati Affinamento 14 mesi in botti di legno per

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  • Raboso Limited Edition - Ca' di Rajo
    Limited Edition Ricorda il profumo delle ciliegie marasca mora selvatica amarena prugna con accenni al profumo intenso della cannella vaniglia cuoio tabacco viola e pepe Sontuoso supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi La sapidità accompagnata da un acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole Formati disponibili Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Raboso Piave Doc Colore Rosso rubino intenso e fitto Profumo Ricorda il profumo delle ciliegie marasca mora selvatica amarena prugna con accenni al profumo intenso della cannella vaniglia cuoio tabacco viola e pepe Sapore Sontuoso supportato da una notevole struttura e da tannini poderosi La sapidità accompagnata da un acidità gradevole e da un buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole Dati agronomici Vitigni utilizzati Raboso Piave in Purezza Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso a tratti anche ghiaioso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto e bellussi Ceppi ha 3000 Resa uva q li ha 50 Epoca vendemmia Fine ottobre Dati Enologici Vinificazione in rosso Con macerazione di 20 25 giorni su tini di legno da 35 hl Le temperature variano dai 24 26 C per favorire l estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini Tecnica di produzione Il 90 delle uve viene surmaturato in pianta il 10 viene appassito in fruttaio per 40 giorni Fermentazione Malolattica Si appena dopo la svinatura con batteri selezionati Affinamento 24 mesi in botti di legno da 12 hl per le uve surmaturate in pianta 12 mesi in barriques per uve passite in fruttaio Durata maturazione 6 mesi prima della commercializzazione Dati analitici Resa di uva in vino 45 Estratto secco

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  • Incrocio Manzoni "Nina" - Ca' di Rajo
    lievi sfumature di glicine e note aromatiche Sontuoso notevole la struttura dovuta alla surmaturazione delle uve in pianta in bocca si presenta voluminoso supportato da una elevata gradazione alcolica ottimo equilibrio acido retrogusto dolce lungo e persistente con note di frutta esotica Formati disponibili Riconoscimenti Decanter World Wine Awards 2010 Scarica la Scheda Tecnica Scarica il Catalogo Condividi questa pagina Denominazione Incrocio Manzoni 6 0 13 Colore Giallo paglierino intenso e luminoso Profumo Elegante e complesso con sentori di ananas albicocca matura frutta esotica fiori di pesco con lievi sfumature di glicine e note aromatiche Sapore Sontuoso notevole la struttura dovuta alla surmaturazione delle uve in pianta in bocca si presenta voluminoso supportato da una elevata gradazione alcolica ottimo equilibrio acido retrogusto dolce lungo e persistente con note di frutta esotica Dati agronomici Vitigni utilizzati Incrocio Manzoni 6 0 13 Zona ubicazione vigneti Rai di San Polo di Piave Altitudine 30 metri s l d m Tipo di suolo Argilloso sabbioso a tratti anche ghiaioso Orientamento ed esposizione delle viti Sud Nord Sistema di allevamento Sylvoz doppio capovolto e bellussi Ceppi ha 3000 Resa uva q li ha 50 Epoca vendemmia Inizio ottobre Dati Enologici Pressatura Molto soffice Tecnica di

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  • Simone Cecchetto - La meglio (eno)gioventù - Ca' di Rajo
    articolo ai giovani produttori vitivinicoli italiani Tra le 9 figure menzionate non poteva mancare il nostro Simone Cecchetto classe 1985 ormai da diversi anni alla guida di Ca di Rajo Riportiamo di seguito un estratto dell articolo relativo a Simone e il link al pdf Simone Cecchetto Negli anni 70 la Glera rappresentava il 7 8 del totale impiantato nel Trevigiano Oggi cavalchiamo un fenomeno mondiale quello del Prosecco ma non possiamo cancellare la nostra storia Per questo io e la mia famiglia abbiamo deciso di recuperare alcuni antichi vitigni autoctoni come il Raboso il Manzoni Bianco e il Manzoni Rosa che richiedono più tempo ma danno grandi soddisfazioni A parlare è Simone Cecchetto giovane titolare con i fratelli Alessio e Fabio dell azienda Ca di Rajo a San Polo di Piave Simone è nato nel 1985 e segue la produzione insieme ad Alessio 25 anni mentre Fabio ventenne sta ultimando gli studi L attività di famiglia comincia nel 1951 con nonno Bortolo per poi passare nelle mani del padre Marino Qui nel Piave c è un antica tradizione del Raboso un vitigno difficile da domare che rappresenta perfettamente l indole di noi Trevigiani Per ingentilirlo un po abbiamo deciso

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  • Il pianto della vite - Ca' di Rajo
    Lemoss Glera frizzante Prosecco Frizzante Rosè Bellavita CRU Raboso Sangue del Diavolo Raboso Riserva Notti di Luna Piena Rosso IGT Marinò Raboso Limited Edition Incrocio Manzoni Nina 21 Mar 2016 Il pianto della vite Ai primi timidi accenni di primavera quando la natura si risveglia dal torpore invernale è possibile imbattersi nell incanto del pianto della vite Un affascinante fenomeno che caratterizza il ciclo biologico della vigna In questo periodo con l arrivo delle giornate più calde la pianta segnala in maniera straordinariamente suggestiva la ripresa attività delle proprie radici l acqua risucchiata dal terreno fuoriesce sotto forma di linfa dai recenti tagli di potatura Il vignaiolo nei mesi invernali infatti ha potato le viti un intervento fondamentale per predisporle alla vegetazione e alla crescita rigogliosa nel corso dell anno E siccome in natura nulla è dato al caso ecco dunque che del tutto simili a delle lacrime le gocce di linfa la cui comparsa precede di circa un mese il germogliamento hanno la preziosa funzione di cicatrizzare i tralci amputati Categorie Tutti Eventi Showroom Concorsi Prowein Riconoscimenti Dicono di noi Recensioni Articoli Territorio Degustazioni Prodotti Articoli recenti Simone Cecchetto La meglio eno gioventù Il pianto della vite The Drinks

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  • The Drinks Business: il nostro Lemoss sotto i riflettori - Ca' di Rajo
    Riserva Notti di Luna Piena Rosso IGT Marinò Raboso Limited Edition Incrocio Manzoni Nina 14 Mar 2016 The Drinks Business il nostro Lemoss sotto i riflettori Un articolo del 22 febbraio 2016 su The Drinks Business parla del nostro Vino Frizzante Lemoss Leggi l articolo Ca di Rajo rallies support for Old Style Prosecco Categorie Tutti Eventi Showroom Concorsi Prowein Riconoscimenti Dicono di noi Recensioni Articoli Territorio Degustazioni Prodotti Articoli

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  • I vini Ca' di Rajo volano in business e first class con Delta Airlines - Ca' di Rajo
    Piena Rosso IGT Marinò Raboso Limited Edition Incrocio Manzoni Nina 10 Mar 2016 I vini Ca di Rajo volano in business e first class con Delta Airlines Due eccellenze dell enologia del Veneto firmate Ca di Rajo accompagneranno per tutto il 2016 i passeggeri della Business Class e della First Class di Delta Airlines la prestigiosa compagnia aerea internazionale Lo Spumante Brut Mitò e il Pinot Grigio della cantina di San Polo di Piave TV sono stati scelti dalla Master Sommelier Andrea Robinson per far parte della wine list di Delta Lo Spumante Brut Mitò e il Pinot Grigio dell azienda trevigiana saranno nei calici di coloro che attraverseranno i cieli di tutto il mondo a bordo dei voli Delta Il successo non ha tardato ad arrivare più di 100 000 bottiglie sono già state stappate nel primo mese del 2016 e altre 200 000 saranno stappate durante quest anno La Master Sommelier Andrea Robinson ha fatto un accurata selezione testando i vini in volo per verificare che essi mantenessero le loro qualità anche ad alta quota Mitò Fiori d acacia di buona intensità con note particolari di mela limone e pompelmo Sono queste le caratteristiche di Mitò uno spumante di buona struttura morbido con frutto emergente equilibrato e sapido che al palato risulta gradevole ed armonico Vai alla scheda del Mitò Pinot Grigio Il Pinot Grigio di Ca di Rajo saprà stupire per le sue note floreali di rosa selvatica e fiori d arancio con sensazione di frutta tropicale di agrumi e di albicocca Strutturato voluminoso denso con ottimo equilibrio acido questo vino presenta un ottima corrispondenza retronasale degli aromi finale morbido e persistente con spiccate note di agrumi pesca e albicocca Vai alla scheda del Pinot Grigio Categorie Tutti Eventi Showroom Concorsi Prowein Riconoscimenti Dicono di noi Recensioni

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