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  • Chardonnay ALTKIRCH | Colterenzio
    Noten wie Ananas und Mango ein Wein der sich heute besonderer Gunst erfreut Alterungspotenzial 2 3 Jahre Empfohlene Speisen Ausgezeichnet als Aperitif passt zu gekochtem Fisch zu leichten kalten oder warmen Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch sowie verschiedenen Pastagerichten Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Chardonnay Lagen Sandige und tiefgründige Böden auf Schotterablagerungen Ertrag 70 hl ha Vinifizierung Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur 18 C im

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  • Chardonnay ALTKIRCH | Colterenzio
    esotiche di ananas e mango Potenzialità di invecchiamento 2 3 anni Abbinamento Eccellente come aperitivo si abbina al pesce ad antipasti leggeri freddi e caldi e a vari tipi di pasta e a piatti leggermente speziati a base di carni bianche Temperatura di servizio 10 12 C Vitigno Chardonnay Zona Terreni sabbiosi e profondi con depositi ghiaiosi Resa 70 hl ettaro Vinificazione Fermentazione del mosto a temperatura controllata 18 in

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  • Pinot Grigio | Colterenzio
    zu gebratenem Fisch zu Pasta sowie zu verschiedenen Geflügelgerichten Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Pinot Grigio Lagen Lagen auf ca 280 450 m ü d M welche sich bestens für Pinot Grigio eignen Schottriger zum Teil stark kalkhaltiger Boden Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht Ertrag 70 hl ha Vinifizierung Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur 18 C im Edelstahlgebinde und reift anschließend einige Monate auf der

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  • Pinot Grigio | Colterenzio
    arrosto pasta e pollame Temperatura di servizio 10 12 C Vitigno Pinot Grigio Zona Vigneti all altezza a ca 280 450 m s l m Vigneti particolarmente indicati per il Pinot grigio Terreno ghiaioso in parte calcareo Microclima fresco con forti escursioni termiche tra giorno e notte Resa 70 hl ettaro Vinificazione Fermentazione controllata a 18 C in acciaio e affinamento del vino per alcuni mesi sui lieviti Valori analitici

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  • Gewürztraminer | Colterenzio
    zu würzigen Vorspeisen Pasta mit Meeresfrüchten zu gebratenem Fisch und Gerichten aus weißem Fleisch Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Gewürztraminer Lagen Reblagen auf einer Höhe von ca 400 460 m ü d M Moränenablagerungen gemischt mit Ton und Porphyrschutt Ertrag 58 hl ha Vinifizierung Nach einigen Stunden Kaltmazeration und schonender Pressung Gärung bei 18 C im Edelstahltank Nach anschließendem Abzug Lagerung auf der Feinhefe bis kurz vor der Füllung Analysenwerte

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  • Gewürztraminer | Colterenzio
    al forno e preparazione a base di carni bianche Temperatura di servizio 10 12 C Vitigno Gewürztraminer Zona Vigneti ad un altitudine di c a 400 460 m s l m su depositi morenici misti ad argilla e ghiaia porfirica Resa 58 hl ettaro Vinificazione Dopo alcune ore di macerazione a freddo e una pressatura soffice la fermentazione avviene in acciaio a c a 18 C Il vino viene lasciato

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  • Pfefferer | Colterenzio
    Traube ist würzig sehr aromatisch beides Merkmale die man im Wein wiederfindet Dieser überrascht die Weinliebhaber zudem durch seine elegante spritzig jugendliche Art sowie durch seinen ausgeprägten Charakter Alterungspotenzial 2 Jahre Empfohlene Speisen Idealer Aperitifwein Passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten Serviertemperatur 10 C Traubensorte Goldmuskateller Lagen Reblagen auf schottrig sandigen Böden Ertrag 75 hl ha Vinifizierung Kontrollierte Gärführung bei ca 18 C im Edelstahlgebinde und anschließender Ausbau für

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  • Pfefferer | Colterenzio
    uva che nel vino è molto brillante e speziato L appassionato è colpito immediatamente dal carattere giovanile e brillante e dall eleganza di questo vino Potenzialità di invecchiamento 2 anni Abbinamento Indicato per antipasti speziati e svariati piatti di pesce Temperatura di servizio 10 C Vitigno Moscato giallo Zona Vigneti posti su terreni ghiaiosi e sabbiosi Resa 75 hl ettaro Vinificazione Fermentazione controllata a 18 C e affinamento per alcuni

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