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  • Müller Thurgau | Colterenzio
    den leicht aromatischen Weinen Alterungspotenzial 2 3 Jahre Empfohlene Speisen Geeignet als Aperitif passt zu leicht gewürzten Vorspeisen zu Meeres früchten gebackenem Fisch und Pastagerichten Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Müller Thurgau Lagen Höher gelegene für den Anbau von Müller Thurgau geeignete Rebberge auf ca 500 600 m ü d M Lehmböden gemischt mit Kalkdolomit Ertrag 69 hl ha Vinifizierung Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur ca 18 C im

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  • Müller Thurgau | Colterenzio
    appartiene ai vini leggermente aromatici Potenzialità di invecchiamento 2 3 anni Abbinamento Indicato come aperitivo si adatta a frutti di mare leggermente speziati e pesce arrosto Temperatura di servizio 10 12 C Vitigno Müller Thurgau Zona Vigneti all altezza a ca 500 600 m s l m Resa 69 hl ettaro Vinificazione Il mosto fermenta a temperatura controllata ca 18 C in fermentino di acciaio e matura alcuni mesi sui

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  • Lagrein ROSÉ | Colterenzio
    und Kirschen gefolgt von einem anregenden Säurespiel sind typisch für diesen erfrischenden Wein Alterungspotenzial 2 Jahre Empfohlene Speisen Er eignet sich als Aperitif passt zu kalten Vorspeisen zu Nudelgerichten zu gebratenem Fisch und zu Gerichten aus hellem Fleisch Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Lagrein Lagen Moränenablagerungsböden bis hin zu sandig tiefgründigen Standorten Ertrag 70 hl ha Vinifizierung Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben gepresst der Most im Edelstahltank vergoren Es

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  • Lagrein ROSÉ | Colterenzio
    dispiegano sentori di bacche rosse e di ciliegia mentre in bocca spicca la gioiosa acidità tipica per questo vino fresco e godibile Potenzialità di invecchiamento 2 anni Abbinamento Adatto come aperitivo si abbina ad antipasti freddi primi piatti pesce arrosto e piatti di carni bianche Temperatura di servizio 10 12 C Vitigno Lagrein Zona Terreni morenico alluvionali fino a sottofondi sabbiosi profondi Resa 70 hl ettaro Vinificazione Dopo un breve

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  • Kalterersee Auslese | Colterenzio
    passt zu kräftigen Vorspeisen Fisch und Pastagerichten zu weißem Fleisch Geflügel Speck und Wurstwaren mildem Käse Ein Wein der aufgrund seines leichten und bekömmlichen Charakters dem heutigen Konsumtrend entspricht Serviertemperatur 14 C Traubensorte Vernatsch Lagen Hanglagen auf 410 440 m ü d M Böden aus Moränen und Sandablagerungen mit Porphyrschutt Ertrag 78 hl ha Vinifizierung Maischegärung und biologischer Säure abbau im Edelstahltank Reifung für 4 Monate in Betonfässern Analysenwerte Alkohol

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  • Lago di Caldaro scelto | Colterenzio
    saporiti carni bianche pollame speck e salumi e formaggi dolci Un vino che per le sue caratteristiche di piacevolezza si adatta ai moderni trend di consumo Temperatura di servizio 14 C Vitigno Schiava Zona Pendii tra 410 440 m s l m terreno morenico porfirico con sedimenti sabbiosi Resa 78 hl ettaro Vinificazione Fermentazione sulle bucce malolattica in fermentino d acciaio Affinato 4 mesi in vasche di cemento Valori analitici

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  • St. Magdalener | Colterenzio
    Empfohlene Speisen Er passt zu kräftigen Vorspeisen Fisch und Pastagerichten zu weißem Fleisch Geflügel Speck und Wurstwaren mildem Käse Serviertemperatur 14 C Traubensorte 95 Vernatsch und 5 Lagrein im gemischten Satz angebaut Lagen St Magdalena Bozen Süd Südosthang lagen Quarzporhyrverwitterungsböden mit sandig bis z T lehmhaltiger Zusammensetzung Warmes Mikroklima Ertrag 70 hl ha Vinifizierung Maischegärung und biologischer Säure abbau im Edelstahltank Reifung für 4 Monate in Betonfässern Analysenwerte Alkohol 12

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  • S. Maddalena | Colterenzio
    invecchiamento 2 anni Abbinamento Indicato con antipasti sostanziosi pesce e primi piatti carni bianche pollame Speck e salumi formaggi dolci Temperatura di servizio 14 C Vitigno 95 Schiava e 5 Lagrein allevati insieme Zona St Maddalena Bolzano terreni sabbiosi e alluvionali con prevalenza quarzifera Microclima caldo Resa 70 hl ettaro Vinificazione Fermentazione sulle bucce con malolattica in acciaio 4 mesi di maturazione in vasche di cemento Valori analitici Alcol 12

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