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  • PUITEN Pinot Grigio | Colterenzio
    Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Pinot grigio Ruländer Lagen Reblagen in leichter Hanglage mit mittelschwerem schottrig sandigem Boden Ertrag 50 hl ha Vinifizierung Kühle Gärführung bei 18 C in Edelstahl für ca 14 Tage Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass Nach 10 monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt Analysenwerte Alkohol 13 3 Vol Gesamtsäure 6 2 g l Zuckerfreier Extrakt 21

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  • PUITEN Pinot Grigio | Colterenzio
    Zona Terreno di medio impasto ghiaioso sabbioso Resa 50 hl ettaro Vinificazione Fermentazione fredda a 18 C in acciaio Una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno con regolare batonage Dopo 10 mesi di maturazione separata sui lieviti i vini vengono assemblati e imbottigliati con cura Valori analitici Alcol 13 3 Vol Acidità 6 2 g l Estratto secco 21 1 g l Download scheda vino Praedium La

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  • PRAIL Sauvignon | Colterenzio
    Aperitif Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Sauvignon Lagen Hügel und Hanglage zwischen 400 500 m ü d M mineralstoffreicher Moränenboden Ertrag 55 hl ha Vinifizierung Nach der Kaltmazeration und schonender Pressung kühle Gärführung bei 18 C im Edelstahl Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass Nach 6 monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt Analysenwerte Alkohol 14 4 Vol Gesamtsäure 5 9 g

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  • PRAIL Sauvignon | Colterenzio
    s l m con terreni morenici ricchi di minerali Resa 55 hl ettaro Vinificazione Fermentazione controllata a 18 C in acciaio per c a 14 giorni Solamente una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno il resto rimane in acciaio Dopo 6 mesi di maturazione separata sui lieviti fini i vini vengono assemblati e imbottigliati con cura Valori analitici Alcol 14 4 Vol Acidità 5 9 g l

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  • PERELISE Gewürztraminer | Colterenzio
    idealer Begleiter zu Fischgerichten und asiatischen Speisen Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Gewürztraminer Lagen Ausgesuchte Reblagen auf 450 550 m ü d m Schottrige sandige und mineralstoffreiche Böden mit Kalkablagerungen Ertrag 52 hl ha Vinifizierung Nach einer kurzen Mazeration in der Presse werden die Trauben schonend gepresst Die Vergärung und der Ausbau finden im Edelstahltank statt Analysenwerte Alkohol 14 9 Vol Gesamtsäure 4 6 g l Zuckerfreier Extrakt 22 10

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  • PERELISE Gewürztraminer | Colterenzio
    di servizio 10 12 C Vitigno Gewürztraminer Zona Vigneti selezionati a quote comprese tra 400 e 550 m s l m Terreno ghiaioso sabbioso ricco di minerali con depositi calcarei Resa 52 hl ettaro Vinificazione Breve macerazione in pressa seguita da una pressatura soffice Fermentazione e affinamento in acciaio Valori analitici Alcol 14 9 Vol Acidità 4 6 g l Estratto secco 22 10 g l Download scheda vino Praedium

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  • SAND Moscato Giallo | Colterenzio
    hervorragend als Aperitif Serviertemperatur 10 12 C Traubensorte Goldmuskateller aus ca 10 20 jährigen Pergl sowie Spalieranlagen Lagen Reblagen über 400 m ü d M mineralstoffreicher sandiger Moränenboden Ertrag 58 hl ha Vinifizierung Vor dem Pressen werden die Trauben einige Stunden kaltmazeriert Kontrollierte Gärführung bei 18 C Anschließend 6 monatiger Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahlgebinde Analysenwerte Alkohol 13 4 Vol Gesamtsäure 5 8 g l Zuckerfreier Extrakt 19 1

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  • SAND Moscato Giallo | Colterenzio
    a 10 20 anni Zona Vigneti sopra 400 m s l m terreno sabbioso morenico ricco di minerali Resa 58 hl ettaro Vinificazione Prima della pressatura le uve vengono macerate a freddo per qualche ora cui segue un processo di fermentazione controllata a 18 C in serbatoi di acciaio inox e una maturazione di 6 mesi sui lieviti Valori analitici Contenuto alcolico 13 4 Vol Acidità 5 8 g l

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