web-archive-it.com » IT » C » COLTERENZIO.IT

Total: 150

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Cabernet Sauvignon | Colterenzio
    plum fruit intermingled with savoury aromas herbs earth liquorice and leather supple with ripe and velvety tannins and a rich fruity mouthfeel on the palate lingering for an impressive long finish Will continue to improve for 10 15 years Food Combination Roast lamb with mint sauce garlic and oregano marinated lamb beef and black bean stir fry roast beef and strong cheeses Serve cool 16 C Grape Variety Cabernet Sauvignon Location Vineyards located in a sunny position at an altitude of 430 metres a s l The soils are sandy with gravelly morainal deposits Yielding 35 hl ha Winemaking The grapes are harvested by hand destemmed and softly crushed the juice ferments with the skins for 10 days when the skins are constantly kept immersed The new wine is left on the skins for a further 10 14 days before getting a combination of new and used oak barriques Following the malolactic fermentation the wine is racked several times and refines in oak for 18 months it is then lightly filtered before bottling Analytical Data Alcohol 13 63 Vol Total acidity 5 21 g l Sugar free dry extract 31 5 g l Download spec sheets Lafóa The Lafóa vineyard

    Original URL path: http://www.colterenzio.it/en/the-wines/lafa/cabernet-sauvignon.html (2016-04-29)
    Open archived version from archive

  • Sauvignon blanc | Colterenzio
    14 C Traubensorte Sauvignon blanc Lagen Die Reblagen befinden sich auf einem eher trockenen Standort mit optimaler Sonneneinstrahlung und einem sandig schottrigem Moränenboden Ertrag 45 hl ha Vinifizierung Nach kurzer Mazerationszeit werden die vollreifen Trauben schonend gepresst Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass Barriques ausgebaut wird Nur dieser zweite Teil vollzieht teilweise den biologischen Säureabbau Nach ca 8 monatiger Reifezeit auf der Hefe

    Original URL path: http://www.colterenzio.it/die-weine/lafa.html (2016-04-29)
    Open archived version from archive

  • Sauvignon blanc | Colterenzio
    e formaggi freschi Temperatura di servizio 12 14 C Vitigno Sauvignon blanc Zona I vigneti si trovano ad un eccellente esposizione al sole Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica Resa 45 hl ettaro Vinificazione Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques Solo quest ultima

    Original URL path: http://www.colterenzio.it/it/i-vini/lafa.html (2016-04-29)
    Open archived version from archive

  • LR 2012 | Colterenzio
    altitude of approx 400 550 m a s l Yielding 35 hl ha Winemaking After a soft pressing and as far as fermentation has occurred the wine is aged in oak barrels It refines for a further 12 months period in bottle before release Analytical Data Alcohol 14 20 Vol Total acidity 5 7 g l Sugar free dry extract 22 8 g l Download spec sheets LR To craft

    Original URL path: http://www.colterenzio.it/en/the-wines/lr/lr-2012.html (2016-04-29)
    Open archived version from archive

  • LR 2011 | Colterenzio
    auf einer Höhe von ca 400 550 m u d M Ertrag 35 hl ha Vinifizierung Nach einer schonenden Pressung gärt und reift der Wein in Eichenfässern Anschließend einjährige Flaschenreife Analysenwerte Alkohol 14 16 Vol Gesamtsäure 5 7 g l Zuckerfreier Extrakt 22 5 g l Download Weinbrief LR Die Schaffung eines exklusiven Weines in der Lage anspruchsvolle Kunden zu begeistern und das Ansehen von Schreckbichl zu stärken das die

    Original URL path: http://www.colterenzio.it/die-weine/lr.html (2016-04-29)
    Open archived version from archive

  • LR 2011 | Colterenzio
    m s l m Resa 35 hl ettaro Vinificazione Dopo una soffice pressatura il mosto fermenta e matura in botti di rovere Affinamento in bottiglia per 12 mesi Valori analitici Alcol 14 16 Vol Acidità 5 7 g l Estratto secco 22 5 g l Download scheda vino LR Produrre un vino esclusivo capace di entusiasmare una clientela esigente e rafforzare l immagine ed il prestigio di Colterenzio questa l

    Original URL path: http://www.colterenzio.it/it/i-vini/lr.html (2016-04-29)
    Open archived version from archive

  • Erneuerbare Energien | Colterenzio
    insgesamt im Keller eingesetzten Energie werden von einer Photovoltaikanlage bereitgestellt der Warmwasserbedarf wird zu 70 über Solarpaneele und ein Wärmerückgewinnungssystem aus Sonnenenergie gewonnen Gasheizkessel Luftkompressoren und Klimaanlagen geben Wärme ab die zur Erwärmung des Wassers für den Bedarf im Keller rückgewonnen wird Mit der über die Photovoltaiktechnik produzierten elektrischen Energie werden die meisten Maschinen und Rechner in der Produktionsabteilung und im Keller sowie die klimatechnischen Anlagen zur Temperaturregelung in Tanks

    Original URL path: http://www.colterenzio.it/umweltbewusstsein.html (2016-04-29)
    Open archived version from archive

  • Energie rinnovabili | Colterenzio
    fabbisogno di acqua calda è prodotta dal sole attraverso pannelli solari ed un sistema di recupero del calore caldaie a gas compressori per l aria e condizionatori sprigionano calore che viene riutilizzato per scaldare l acqua necessaria per le varie pratiche di cantina Se da una parte l energia elettrica prodotta attraverso il fotovoltaico viene utilizzata per far funzionare gran parte dei macchinari e dei computer nel reparto produzione ed

    Original URL path: http://www.colterenzio.it/it/sostenibilit-ambientale.html (2016-04-29)
    Open archived version from archive



  •