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  • Zucchine ripiene di bulgur | Ricette
    tutte quelle che gli orti ci offrono generosi Il bulgur è un cereale è grano in verità spezzato ed essiccato che si acquista precotto e cuoce in 10 minuti o crudo e allora richiede circa 25 minuti di cottura Ma vale la pena aspettare perché il risultato è una specie di cous cous più morbido e saporito che in questa versione riempie le nostre verdure in modo davvero sorprendente E se ve ne avanzasse un po provatelo anche da solo come ottimo primo piatto Zucchine ripiene di bulgur Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 4 zucchine piuttosto grosse 8 pomodori sott olio un mazzetto di prezzemolo circa 200 g di bulgur già cotto circa 60 g a crudo una piccola manciata di anacardi tostati un cipollotto 4 cucchiai di olio evo sale pepe Preparazione Cominciate con il preparare le zucchine tagliatele a metà per il lungo svuotatele con uno scavino o con un cucchiaio e mettetele a cuocere a vapore per circa 15 minuti fino a che saranno morbide ma non sfatte Tagliate a dadini piccolissimi l interno della zucchina fatelo rosolare con il cipollotto e i pomodori secchi in una padella con 3 cucchiai di olio fino a che sarà dorato Unitelo al bulgur lessato Preparate un trito grossolano di anacardi e prezzemolo e unitelo al grano cotto Riempite le zucchine con il bulgur condito irroratele con il cucchiaio di olio rimasto e passate in forno circa 10 minuti a 200 C per una veloce doratura in estate potete anche gustarle fredde I prodotti di questa ricetta Cipolle dorate Aggiungi Prezzemolo Aggiungi Cipolle dorate BIO Aggiungi Olio extravergine d oliva Aggiungi Cipolle dorate Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno

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  • Cicorino con cipollotto e uovo pochè | Ricette
    un pranzo veloce senza bisogno di passare ore ai fornelli saziandoci con gusto e leggerezza per avere la forza per affrontare il pomeriggio La preparazione dell uovo pochè poi non è complicata come potrebbe sembrare ma costituisce comunque una piccola sfida vincerla renderà il pasto ancora più piacevole Cicorino con cipollotto e uovo pochè Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 300 g di cicorino misto 4 uova fresche 3 piccoli cipollotti sale pepe olio qb 2 cucchiai di aceto crackers di grano al timo o pane nero di Sicilia per accompagnare Preparazione Cominciate pulendo il cicorino staccate la parte finale della radice e lavatelo per bene Asciugatelo e tenetelo da parte Affettate il cipollotto sottilissimo e mettetelo a bagno in acqua fredda Lasciatelo almeno 30 minuti in questo modo la cipolla diventerà dolcissima e perderà il suo classico sapore acre Preparate le uova Mettete a bollire l acqua in un pentolino capiente e profondo Quando sobbollirà salate l acqua e unite l aceto Sgusciate l uovo e mettetelo in una ciotolina Mescolate l acqua con il retro di un cucchiaio di legno Fate scivolare con delicatezza l uovo nel mulinello di acqua che si sarà formato e riprendete a girare fino a che l albume non avrà avvolto perfettamente il tuorlo formando una specie di piccola palla Lasciate cuocere per 2 minuti in totale poi togliete dal fuoco Condite l insalata con limone sale e olio Salate e pepate leggermente anche l uovo e servite I prodotti di questa ricetta Cipolle dorate Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi 4 Uova BIO Aggiungi Cipolle dorate BIO Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Cipolle dorate Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno

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  • Insalata di valeriana e mela verde con crostoni allo chèvre | Ricette
    Grado di difficoltà Insalata di valeriana e mela verde con crostoni allo chèvre Solo insalata e formaggio No La proposta di oggi è si leggera e piacevole adatta anche ad un pranzo tra amiche ma decisamente golosa L insalata scelta è la valeriana che ci porta in tavolo il sapore e la tenerezza della primavera Arricchita con la croccantezza della mela verde e delle noci A completare il piatto crostoni di pane con miele e formaggio di capra appena passati al forno per rendere fondente il formaggio Insalata di valeriana e mela verde con crostoni allo chèvre Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 200 g di insalata valeriana 1 mela verde 1 limone 100 g di noci da sgusciare 8 fette di pane casereccio 150 g di chèvre quanto basta di miele sale e pepe e olio quanto basta Preparazione Preparate i crostoni affettate il pane e il formaggio disponete su ogni pezzo di pane due fette di formaggio e velateli con un filo di miele Pepate e infornate sotto il grill a 200 C per pochissimi istanti giusto il tempo che il formaggio cominci a dorare Intanto preparate l insalata mondate la valeriana affettate la mela sottile Unite tutto in una ciotola anche le noci sgusciate In una ciotolina sbattete 3 cucchiai di olio con il succo del limone e un pizzico di sale condite l insalata e servite con i crostoni I prodotti di questa ricetta Limoni BIO Aggiungi Mele granny smith Aggiungi Limoni BIO Aggiungi Insalata valeriana taglia Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area stampa Pagamenti con Seguici su Blog Copyright 2016 Cortilia S r l Cap Soc 24

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  • Patate hasselback con salsa di mandorle all'aglio | Ricette
    Pappe Pronte Vedi tutto Ricette Agricoltori Come Funziona Blog Profilo Logout Modifiche salvate correttamente 4 Numero persone 80 min Tempo di realizzazione 3 Grado di difficoltà Patate hasselback con salsa di mandorle all aglio Le patate hasselback sono un contorno delizioso che piacerà a bimbi e grandi Per variare la ricetta potete anche farcire le varie fettine di patata con del formaggio o del prosciutto Patate hasselback con salsa di mandorle all aglio Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 4 grosse patate 40 g di burro sale pepe paprika affumicata 2 fette di pane 100 gr di mandorle tre spicchi di aglio 40 ml circa di olio extravergine di oliva Preparazione Preparate le patate sbucciatele e incidetele in tante fette sottili fino a metà della loro altezza in modo che la patata resti incisa ma intera Spennellatele con il burro fuso salatele pepatele e infornate per 60 minuti a 175 C accendete il grill e cuocete altri 5 minuti Intanto frullate con un mixer potente il pane con le mandorle l aglio sbucciato e privato dell anima e l olio Salate e pepate la salsa e servitela con le patate I prodotti di questa ricetta Burro BIO Aggiungi Pane lievito madre semint Aggiungi Burro Aggiungi Patate gialle Aggiungi Aglio BIO Aggiungi Burro Aggiungi Patate bianche Aggiungi Aglio Aggiungi Pane di una volta con pas Aggiungi Aglio Aggiungi Patate BIO Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area stampa Pagamenti con Seguici su Blog Copyright 2016 Cortilia S r l Cap Soc 24 876 58 i v P IVA IT07234670961 Termini e condizioni Privacy Mappa del sito Cambia città Modifica la città associata al tuo

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  • Crocchette di melanzane | Ricette
    Creme e Zuppe Pappe Pronte Vedi tutto Ricette Agricoltori Come Funziona Blog Profilo Logout Modifiche salvate correttamente 15 Numero persone 40 min Tempo di realizzazione 4 Grado di difficoltà Crocchette di melanzane Le ultime melanzane dell orto sono ancora disponibili sul mercato dopo la pasta alla norma il baba ganoush le pizzette è ora di trasformarle in succulente polpettine Crocchette di melanzane Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 2 melanzane medie pane grattuggiato qb circa 4 cucchiai 6 cucchiai di grana lodigiano 1 uovo aglio prezzemolo sale Preparazione La sera prima o comunque in tempo perché possano ben freddarsi cuocere in forno a 180 per circa 30 minuti le melanzane intere fino a che saranno ben morbide Poi sbucciarle e frullare la polpa Unire alla polpa gli altri ingredienti aggiungendo pane quanto basta per avere un composto adatto a formare delle polpettine Mettetele in forno su una teglia appena unta e spolverizzatele con un cucchiaio di pane grattugiato Cuocete a 200 C con grill acceso fino a che le polpette saranno dorate Volendo potete anche friggere le polpettine che ne guadagneranno ulteriormente in gusto I prodotti di questa ricetta Parmigiano Reggiano gratt Aggiungi Prezzemolo Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi Aglio BIO Aggiungi 4 Uova BIO Aggiungi Aglio Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Sale marino fino naturale Aggiungi Grana tipico lodigiano Aggiungi Aglio Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area stampa Pagamenti con Seguici su Blog Copyright 2016 Cortilia S r l Cap Soc 24 876 58 i v P IVA IT07234670961 Termini e condizioni Privacy Mappa del sito Cambia città Modifica la città associata al tuo profilo Città Cambia Scegli

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  • Bavarese di yogurt con melone marinato in limone e menta | Ricette
    per questa stagione ma a volte ci si stanca persino del solito gelato Invece in questo caso il sapore dello yogurt acidulo e magro si unisce a quello della panna morbido e rotondo e si sposa alla perfezione con la frutta marinata nello zucchero con pochissima scorza di limone e la menta Provatelo anche con altri frutti mixando se volete anche i tipi di yogurt e i frutti in abbinamento Bavarese di yogurt con melone marinato in limone e menta Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 200 g di yogurt bianco magro 200 g di panna da montare 40 g di zucchero a velo 50 g di zucchero semolato un piccolo melone un mazzetto di menta la scorza di un limone 6 g di colla di pesce 10 ml di latte o panna Preparazione Montate la panna con lo zucchero a velo Unite anche lo yogurt mescolando dall alto verso il basso per fare in modo che non si smonti la panna Ammollate la gelatina in acqua fredda scaldate il latte e sciogliete l addensante Unitelo alla massa dividete la bavarese in 4 stampini e ponete a rassodare in frigorifero Intanto ricavate dal melone delle perle aiutandovi con uno scavino o con un cucchiaio Mettetele a marinare con lo zucchero la scorza di limone e la menta Al momento di servire togliete la bavarese dagli stampini e copritela con la frutta e la salsa che si sarà formata I prodotti di questa ricetta Limoni BIO Aggiungi Yogurt intero al naturale Aggiungi Latte fresco parzialmente Aggiungi Latte fresco intero Alta Aggiungi Yogurt al naturale Aggiungi Yogurt al naturale BIO Aggiungi Limoni BIO Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ

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  • Biscotti morbidi al cioccolato e arancia | Ricette
    morbidi al cioccolato e arancia Questi cookies che strizzano l occhio a quelli americani saranno perfetti per una merenda sana accompagnati da un buon succo di frutta Il sapore delle gocce di cioccolato esalta la nota nocciolata della farina di farro e si sposa alla perfezione con il profumo di stagione dell arancia Il trucco per ottenere dei biscotti perfetti è non eccedere con il lievito e usare un dosatore da gelato per distribuire l impasto sulla teglia Biscotti morbidi al cioccolato e arancia Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 70 g di burro morbido 70 g di farina di farro 50 g di zucchero il succo di un arancia non trattata e la sua scorza 40 g di gocce di cioccolato fondente la punta di un cucchiaino di lievito 1 uovo Preparazione In una ciotola con la frusta montate il burro con lo zucchero Unite l uovo la farina setacciata con il lievito il succo d arancia e la scorza e per ultime le gocce di cioccolato Mescolate il tutto vigorosamente poi distribuite il composto sulla teglia a cucchiaiate ben distanziate le une dalle altre perché in cottura i biscotti tenderanno ad allargarsi molto Cuocete in forno statico caldo a 200 C per circa 13 minuti fino a che saranno dorati ma ancora morbidi Servite freddi I prodotti di questa ricetta Farina di grano tenero 0 Aggiungi Burro BIO Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi Burro Aggiungi 4 Uova BIO Aggiungi Farina di grano tenero 1 Aggiungi Burro Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area stampa Pagamenti con Seguici su Blog Copyright 2016 Cortilia S r

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  • Brownies di pane con ciliegie e cacao | Ricette
    realizzazione 2 Grado di difficoltà Brownies di pane con ciliegie e cacao Buttare il pane è un peccato mortale dicevano i nonni E soprattutto se si tratta di pane fatte con tutti i sacri crismi lievitazione lenta e farine di qualità è davvero un peccato Allora abbiamo preso quello rimasto in dispensa e lo abbiamo coniugato con ciliegie e mandorle per una torta davvero sorprendente che ha il sapore delle merende di casa Brownies di pane con ciliegie e cacao Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 250 g di pane raffermo 450 ml di latte di mandorla naturale 50 g di farina di mandorle 250 g di ciliegie già denocciolate 40 g di cacao amaro 120 g di zucchero 2 uova la punta di un cucchiaino di lievito Preparazione Cominciate tagliando il pane a cubetti il più piccini possibile e ad ammollateli nel latte di mandorla per almeno 30 minuti Quando sarà morbido strizzate il pane per disfarlo e trasformarlo in una specie di pappa omogenea Aggiungete le due uova la farina di mandorle il cacao setacciato per non avere grumi e il lievito Unite anche lo zucchero e mescolate per bene Per ultime aggiungete le ciliegie denocciolate Versate in una tortiera quadrata rivestita di carta forno e cuocete in forno caldo a 160 per circa 50 minuti Lasciate freddare la torta tagliatela a cubotti e servite I prodotti di questa ricetta 6 Uova da allevamento a t Aggiungi 4 Uova BIO Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Cacao in polvere Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area stampa Pagamenti con Seguici su Blog Copyright 2016 Cortilia S r l Cap Soc 24 876

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