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  • Ravioloni di pesche nettarine | Ricette
    Ravioloni di pesche nettarine Un dolce leggero ma pieno di gusto perfetto da portare con snack durante una gita in montagna per esempio o nel cestino della spiaggia Alle pesche potete aggiungere mirtilli o frutti rossi Ravioloni di pesche nettarine Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 100 g di ricotta fresca 100 g di burro circa 150 g di farina 5 cucchiai di zucchero 3 pesche nettarine i semi di una bacca di vaniglia 1 uovo per pennellare 1 cucchiaio di zucchero di canna Preparazione Impastate la ricotta con la farina e il burro fino ad avere una pasta omogenea Ricavatene un panetto che lascerete in frigorifero a riposare per circa 20 minuti almeno Intanto tagliate le pesche a cubetti e mettetele in una padella con lo zucchero e i semi della vaniglia Lasciate caramellare facendole saltare di tanto in tanto fino a che la frutta sarà morbida Stendete la pasta in un rettangolo ricavatene un numero pari di dischi di circa 10 cm di diametro Farcite i dischi con un cucchiaio di pesche e coprite con un nuovo disco Sigillate bene i bordi con i rebbi di una forchetta pennellate con l uovo e cospargete con lo zucchero di canna Infornate a 200 C per circa 15 minuti fino a che la pasta sarà cotta e ben dorata I prodotti di questa ricetta Ricotta vaccina Aggiungi Burro BIO Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi Ricotta vaccina Aggiungi Burro Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi Burro Aggiungi Ricotta vaccina BIO Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area stampa Pagamenti con Seguici su Blog Copyright 2016 Cortilia S r l

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  • Smoothie | Ricette
    tutto Facili e Veloci Tagliati e Lavati Creme e Zuppe Pappe Pronte Vedi tutto Ricette Agricoltori Come Funziona Blog Profilo Logout Modifiche salvate correttamente 2 Numero persone 10 min Tempo di realizzazione 3 Grado di difficoltà Smoothie Una volta si chiamavano frullati Oggi in maniera molto più cool preferiamo dargli un nome straniero ma il risultato non cambia per una merenda salutare e golosa colorata e piacevole da gustare con gli occhi e col palato questi succhi arricchiti con frutta secca e spezie sono l ideale Per farli vi serve un frullatore mentre se siete dotati di centrifuga o estrattore potrete comunque provare gli abbinamenti che vi suggeriamo per i vosti succhi Smoothie Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 1 barbabietola 2 arance rosse 2 carote 2 mele 250 ml di latte di mandorla 1 cm di radice di zenzero Preparazione Mondate tutta la frutta e la verdura Nel bicchiere del frullatore inserite una mela un arancia una carota e la barbabietola più 125 ml di latte di mandorla Procedete con il restante latte allo stesso modo con le verdure restanti Se preferite usare un estrattore utilizzate 150 g di mandorle lasciate a bagno una notte e inseritele nell estrattore con 250 ml di acqua I prodotti di questa ricetta Carote BIO Aggiungi Carote Aggiungi Carote Aggiungi Mele fuji Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area stampa Pagamenti con Seguici su Blog Copyright 2016 Cortilia S r l Cap Soc 24 876 58 i v P IVA IT07234670961 Termini e condizioni Privacy Mappa del sito Cambia città Modifica la città associata al tuo profilo Città Cambia Scegli il mercato della città più vicina

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  • Torta di mele meringata | Ricette
    complicata Il guscio di frolla raccoglie il ripieno leggermente acidulo delle mele ed è ricoperto da una coltre bianca e golosa di meringa Torta di mele meringata Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 250 gr di farina debole 100 gr di burro 125 gr di zucchero 2 uova 2 gr di sale per il ripieno 3 mele fuji 3 cucchiai di zucchero per la meringa 125 ml di albume d uovo 250 g di zucchero 40 ml di acqua Preparazione Impastate tutti gli ingredienti della frolla fino ad avere una pasta omogena che rimetterete in frigorifero a rassodare per almeno 30 minuti Intanto tagliate le mele a cubetti e passatele in padella con i tre cucchiai di zucchero fino a che saranno morbide ma non sfatte Stendete la pasta di uno spessore di circa mezzo cm e rivestite lo stampo Posizionate all interno le mele e infornate a 180 C per circa 30 minuti Intanto scaldate lo zucchero per la meringa con l acqua Cominciate a montare gli albumi e quando lo sciroppo di zucchero arriverà a 121 C versatelo a filo negli albumi e continuate a montare la meringa fino a che sarà soda e ormai fredda Disponete la meringa sulla torta facendola cadere con una sac à poche o un cucchiaio Rimettete in forno a 150 C per circa 20 minuti I prodotti di questa ricetta Burro BIO Aggiungi Mele fuji Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi Farina di grano tenero in Aggiungi 4 Uova BIO Aggiungi Burro Aggiungi Farina di grano tenero 1 Aggiungi Mele renetta BIO Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area

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  • Torta rovesciata alle albicocche | Ricette
    prime albicocche e molto più soffice e leggera della sua nobile parente Il segreto di tanta morbidezza L utilizzo dello yogurt nell impasto che la rende tenera e delicata al palato Una fetta di questa torta è perfetta da intingere in una tazza di latte al mattino o da gustare come merenda per i bambini o dessert Torta rovesciata alle albicocche Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 5 albicocche mature 20 g di burro 120 g di zucchero per l impasto 2 cucchiai per lo stampo 150 g di yogurt denso e compatto 2 uova 1 cucchiaio di lievito 200 g di farina 1 bacca di vaniglia Preparazione Montate le uova con lo zucchero unite lo yogurt i semini della bacca di vaniglia e la farina setacciata con un cucchiaio di lievito Dividete in due le albicocche versate sul fondo della teglia i due cucchiai di zucchero con il burro ridotto a fiocchetti Disponete le albicocche sullo zucchero e coprite il tutto con l impasto della torta Cuocete a 180 C in forno caldo per circa 35 minuti verificate con uno stecchino che la torta sia cotta altrimenti prolungate la cottura di altri 5 minuti Appena tolta dal forno rovesciate la torta su un piatto da portata e se occorre rimettete in forno per 5 minuti per aumentare la caramellatura Servite tiepida con una pallina di gelato I prodotti di questa ricetta Farina di grano tenero 0 Aggiungi Burro BIO Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi Burro Aggiungi Yogurt intero al naturale Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi Burro Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Yogurt al naturale BIO Aggiungi Yogurt al naturale Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni

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  • Cheesecake alle fragole | Ricette
    goloso e per una volta si può sicuramente trasgredire alla dieta soprattutto se si utilizzano materie prime di grande qualità La nota delle fragole fresche e non passate con lo zucchero aggiunge la giusta acidità al dolce senza dare ulteriore dolcezza Cheesecake alle fragole Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 700 g circa di fragole 100 g burro sciolto 300 g biscotti secchi tipo digestive 50 g yogurt bianco 300 g ricotta passata al setaccio 320 g di robiola un cucchiaino di farina tipo 00 4 uova 100 ml di panna da montare 200 g zucchero bianco un cucchiaio di estratto di vaniglia Preparazione Preparare la base tritando in un frullatore i biscotti con il burro morbido Rivestite uno stampo da 20 cm con le briciole ottenute e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti Frullate tutti gli altri ingredienti in modo da ottenere una crema morbida versatela nel guscio di biscotti e cuocete in forno cado a 160 C statico per circa 1 ora la superficie del dolce dovrà essere morbida e dorata ma il cuore dovrà essere ancora tremolante Lasciate raffreddare per una notte in frigorifero Frullate le fragole o tagliatele finemente al coltello fino ad avere la consistenza di una salsa Non aggiungete zucchero ma lasciatele fresche così Al momento di servire versate la salsa sulla torta I prodotti di questa ricetta 6 Uova da allevamento a t Aggiungi Ricotta vaccina Aggiungi Robiola BIO Aggiungi Ricotta vaccina Aggiungi 4 Uova BIO Aggiungi Yogurt al naturale BIO Aggiungi Yogurt al naturale Aggiungi Burro BIO Aggiungi Burro Aggiungi Yogurt intero al naturale Aggiungi Burro Aggiungi Ricotta vaccina BIO Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di

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  • Panbrioche dolce alla zucca | Ricette
    il sorriso vi spunterà prima di uscire di casa Panbrioche dolce alla zucca Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 150 g di zucca cotta al forno 350 g di farina tipo 1 150 g di farina manitoba 100 g di zucchero di canna 50 g di semi misti per pane 2 uova 100 g di zucchero circa 50 ml di latte 80 g di burro morbido 120 g di pasta madre o 5 g di lievito fresco Preparazione Schiacciate la zucca riducendola in una purea morbida e omogenea Mescolate le due farine sciogliete la pasta madre o il lievito nel latte e aggiungetela alle farine Unite anche le uova lo zucchero e i semi e cominciate ad impastare fino ad avere una palla omogenea Aggiungete a questo punto il burro a tocchetti e continuate a lavorare fino ad avere un impasto sodo che non appiccicchi e in cui si sia formato il glutine Se occorre aggiungete un po di farina ma non più di 40 g Ponete a lievitare per un oretta poi piegate a libro l impasto e mettete in frigorifero per una notte Il giorno successivo togliete dal frigo lasciate acclimatare formate delle palline da 60 g di peso e ponetelo in uno stampo da plum cake Lasciate lievitare poi cuocete in forno caldo a 175 C per circa 35 minuti I prodotti di questa ricetta Farina di grano tenero 0 Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi 4 Uova BIO Aggiungi Burro BIO Aggiungi Zucca delica tagliata BIO Aggiungi Latte fresco intero Alta Aggiungi Burro Aggiungi Burro Aggiungi Farina di grano tenero 1 Aggiungi Burro BIO Aggiungi Zucca delica Aggiungi Latte fresco intero Alta Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Farina di grano tenero 0 Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette

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  • Sorbetto al pompelmo | Ricette
    Caffè e Infusi Vedi tutto Facili e Veloci Tagliati e Lavati Creme e Zuppe Pappe Pronte Vedi tutto Ricette Agricoltori Come Funziona Blog Profilo Logout Modifiche salvate correttamente 4 Numero persone 20 min Tempo di realizzazione 4 Grado di difficoltà Sorbetto al pompelmo In attesa che la natura scoppi con i suoi frutti dolci e succosi continuiamo a razziare il cesto ormai quasi vuoto degli ultimi frutti invernali e degli agrumi Con i pompelmi rosa possiamo preparare un dolce e succulento sorbetto senza albumi e se non l avete anche senza gelatiera Sorbetto al pompelmo Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 250 ml di succo di pompelmo rosa 150 g di zucchero 200 ml di acqua Preparazione Spremete i pompelmi e ricavatene il succo necessario Unite al succo lo zucchero e l acqua facendolo sciogliere per bene Mettete la miscela in frigorifero Se avete la gelatiera quando la miscela sarà ben fredda potrete passare alla mantecatura Se non l avete mettete in freezer una ciotola in acciaio e quando sarà fredda versateci il preparato e mettete in freezer per circa 4 ore Togliete dal freezer frullate con il frullatore ad immersione e rimettete in freezer ancora per qualche ora Al momento di servire ripetete la frullatura e mettete nelle coppette insieme a fette di pompelmo rosa Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ Contattaci Associati come produttore Area stampa Pagamenti con Seguici su Blog Copyright 2016 Cortilia S r l Cap Soc 24 876 58 i v P IVA IT07234670961 Termini e condizioni Privacy Mappa del sito Cambia città Modifica la città associata al tuo profilo Città Cambia Scegli il mercato della città più vicina a te Bologna Milano

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  • Torta al cioccolato con composta al myagawa | Ricette
    se di fatto si prepara in un attimo Bastano dei frutti aciduli e maturi per fare con il cacao un contrasto deciso ingentilito dalla corposità della panna non avete già l acquolina in bocca Torta al cioccolato con composta al myagawa Aggiungi tutti Ingredienti Aggiungi tutti 350 g di myagawa sostituibili con clementine arance o altri agrumi non con i limoni 130 gr di zucchero di canna 3 uova intere 120 gr di zucchero bianco 200 gr di farina integrale 30 gr di cacao una bacca di vaniglia mezza bustina di lievito 200 ml di panna da montare Preparazione Montate le uova a lungo con lo zucchero fino a farle diventare chiarissime e spumose Unite la farina setacciata con il lievito e il cacao 75 ml di panna e la bacca di vaniglia Versate il composto in uno stampo da plumcake o tondo da 22 cm di diametro Cuocete in forno caldo a 180 C per circa 35 minuti verificando che la torta sia cotta con uno stecchino Intanto mettete sul fuoco gli spicchi di agrume con lo zucchero e lasciate cuocere fino a che saranno morbidi Frullateli con un frullatore ad immersione e continuate a cuocere finché la composta raggiunge la consistenza di una salsa densa Lasciate raffreddare Dividete la torta a metà farcitela con la composta raffreddata decorate con la panna montata rimasta e servite in tavola Se un po di composta avanza la potrete gustare sul pane della colazione I prodotti di questa ricetta 6 Uova da allevamento a t Aggiungi 6 Uova da allevamento a t Aggiungi 4 uova BIO Aggiungi Clementine Aggiungi Cacao in polvere Aggiungi Seleziona una categoria Scopri di più Chi siamo Come funziona Agricoltori Ricette Fai la spesa Iscriviti Entra nel tuo mercato Cassette in abbonamento Buoni regalo Bisogno di aiuto FAQ

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