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  • Ruchè di Castagnole Monferrato D.o.c.g. PRIMA DECADE
    una qualità assoluta e certificata il fulcro della longevità di questo vitigno La storia appena iniziata Zona di produzione Castagnole Monferrato Piemonte Vigneto sistema di allevamento Guyot basso con 7 8 gemme sul capo a frutto Vitigno Ruchè di Castagnole Monferrato 100 lavorato in purezza Vinificazione tradizionale in rosso con pre macerazione a freddo nei primissimi giorni di lavorazione e breve post macerazione a caldo al termine della fermentazione Durata totale a contatto con le vinacce 14 16 giorni Affinamento maturazione in barrique nuove di rovere francese della zona dell allier Permanenza nei legni dai 12 ai 18 mesi dipendentemente dall annata con stemperamento in vasche di acciaio per circa 2 mesi e successivo imbottigliamento Affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi prima della messa in commercio Longevità del prodotto non inferiore ai 10 anni Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granati tendenti al mattonato Profumo intenso persistente con sentori di frutta sciroppata e prugne cotte vaniglia e miele che si estendono in percezioni speziate ed eteree con l invecchiamento Sapore corposo asciutto robusto e piacevolmente tannico di ottimo equilibrio e armonicità In bocca si percepisce la bacca rossa in ciliegia la confettura d albicocca e sul finale un leggero vanigliato in sentore di caffè Bottiglia Bordolese Old 1200 gr colore Verde Etrusco Tappo sughero prima scelta a mano monopezzo 26 X 49 Formati disponibili bottiglia 0 75 L Gradazione alcolica da 14 a 15 gradi in base all annata Acidità totale 4 8 g Lt Zuccheri residui 2 5 g Lt Estratto secco 33 g Lt scarica la scheda tecnica della brochure in pdf I Classici La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Vegan Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Solo Acciaio Barbera d Asti D o c g La Briosa Barbera del

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  • Barbera d'Asti D.o.c.g. Superiore LEQUILIBRIO
    futuro descritto dalla compagine sensorialista maggioritaria come un piccolo fuoriclasse di suadenza gustativa veramente favolosa L appellazione LEQUILIBRIO deriva da uno studio attento di EQUILIBRIO in legno tra barriques tonneaux e botti grandi Zona di produzione Castagnole Monferrato Piemonte Vigneto sistema di allevamento Guyot basso con 7 8 gemme sul capo a frutto Vitigno Barbera 100 lavorata in purezza Vinificazione tradizionale in rosso con permanenza delle vinacce a contatto con il mosto per un periodo non inferiore ai 12 giorni Affinamento maturazione dai 15 ai 18 mesi in equilibrio tra barriques tonneaux e botti grandi Rigorosamente legno derivante dalla regione dell allier francese Stemperamento in vasche di acciaio inox per 1 mese e successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 8 mesi posizionata in senso orizzontale Longevità oltre i 10 anni Colore rosso rubino intenso Profumo intenso persistente potente e caratteristico con netti sentori di confettura tabacco e cuoio conciato Sapore potente e caratteristico al palato di buona ed equilibrata acidità tipica dei Barbera Setoso morbido e armonico di gran struttura e persistenza Bottiglia Bordolese serie 15 Pesante 750 g Limited edition Spalla larga conica Vetro colore verde antico Tappo sughero prima scelta a mano monopezzo 26 49 Formati disponibili bottiglia Magnum 1 50 L bottiglia 0 75 L Gradazione alcolica da 13 50 a 15 gradi in base all annata Acidità totale 4 6 5 5 g L Zuccheri residui 3 4 g L Estratto secco 32 34 g L scarica la scheda tecnica della brochure in pdf I Classici La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Vegan Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Solo Acciaio Barbera d Asti D o c g La Briosa Barbera del Monferrato D o c Grignè Grignolino d Asti D o c Calypsos Vino Bianco San Carlo Moscato

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  • Barbera d'Asti D.o.c.g. Superiore NUDA
    dai toni scuri dolci e invitanti di boero mirtillo e spezie orientali Sorso sapido ed intenso di ottima progressione Tannino composto piacevole e di maniacale fattura Luca Martini Miglior Sommelier al Mondo WSA AIS Zona di produzione Castagnole Monferrato Piemonte Vigneto sistema di allevamento Guyot basso con 7 8 gemme sul capo a frutto con diradamento nei primi mesi estivi Vitigno Barbera 100 lavorata in purezza Vigna del Notaio Vinificazione tradizionale in rosso con permanenza delle vinacce a contatto con il mosto per un periodo non inferiore ai 15 giorni Affinamento maturazione minima di 15 20 mesi in barriques selezionate per 2 3 nuove provenienti dalla regione dell Allièr francese Longevità tra i 10 e i 15 anni Colore intenso persistente potente e caratteristico con netti sentori di confettura tabacco e cuoio conciato Profumo intenso persistente potente e caratteristico con netti sentori di confettura tabacco e cuoio conciato Sapore potente e caratteristico al palato con spiccata acidità tipica dei Barbera Gran struttura e persistenza Bottiglia Borgognotta pesante 600 g Limited edition Vetro colore verde antico Tappo sughero prima scelta a mano Monopezzo 26 49 Formati disponibili Bottiglia 0 75 L Bottiglia Jèroboam 3 L Non in vendita Riserva Speciale Franco Morando Luca Martini Gradazione alcolica da 14 50 a 16 gradi in base all annata Acidità totale 4 6 5 5 g L Zuccheri residui 2 3 g Lt Estratto secco 34 36 g L scarica la scheda tecnica della brochure in pdf I Classici La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Vegan Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Solo Acciaio Barbera d Asti D o c g La Briosa Barbera del Monferrato D o c Grignè Grignolino d Asti D o c Calypsos Vino Bianco San Carlo Moscato d Asti D o c g

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  • Barbaresco D.o.c.g. LINTUITO
    Barbaresco LINTUITO Montalbera offre a completamento le migliori denominazioni Piemontesi qualitative Zona di produzione Barbaresco e Neive Podere Gallina Vigneto sistema di allevamento controspalliera bassa guyot con 7 gemme sul capo a frutto sesto di impianto 4800 piante per ettaro altitudine 350 metri sul livello del mare Vitigno 100 Nebbiolo lavorato in purezza Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione per 15 18 giorni sulle vinacce Rimontaggi e follature per estrarre tutte le sostanze coloranti e la struttura del vino Affinamento affinamento per 26 mesi di cui per oltre 14 mesi in botti di legno tradizionale da 60 hl e barriques di legno francese della zona dell allier Successivo affinamento in bottiglia per oltre 10 mesi Colore rosso granato brillante e caratteristico con leggeri riflessi aranciati durante l invecchiamento Profumo etereo ed intenso con sentori di tabacco spezie e fichi secchi Con l ossigenazione dona sensazioni di frutta secca e confettura Sapore elegante austero di grande corpo e piacevolezza con note di radice di china e rabarbaro Bottiglia Bordolese serie 15 pesante 750 g Limited edition spalla larga conica vetro colore verde antico Tappo sughero prima scelta a mano monopezzo 26 49 Formati disponibili bottiglia 0 75 L Gradazione alcolica da 14 a 15 gradi in base all annata Acidità totale 5 0 5 8 g L Zuccheri residui 2 3 g L Estratto secco 30 32 g L scarica la scheda tecnica della brochure in pdf I Classici La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Vegan Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Solo Acciaio Barbera d Asti D o c g La Briosa Barbera del Monferrato D o c Grignè Grignolino d Asti D o c Calypsos Vino Bianco San Carlo Moscato d Asti D o c g Le Selezioni Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato

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  • Barolo D.o.c.g. LEVOLUZIONE
    affinamento in barriques di rovere francese e nelle tradizionali botti per un periodo di tre anni hanno consentito di realizzare un risultato di pregevolezza rara e preziosa qualità Un vino elegante e convincente che va ad accrescere quella linea di prodotti di eccezione che sono l emblema aziendale Zona di produzione La Morra Piemonte Vigneto sistema di allevamento Guyot basso con 7 gemme sul capo a frutto sesto di impianto di oltre 5300 piante per ettaro Vitigno Nebbiolo varietà Michet e Lampia 100 lavorato in purezza Vinificazione tradizionale in rosso con attenti rimontaggi e follature per tutto il periodo della vinificazione Affinamento affinamento di 38 mesi di cui per oltre 30 mesi in botti di legno tradizionali e barriques e successivamente in bottiglia per oltre 12 mesi Colore rosso rubino con deliziosi riflessi granati mantiene quel dinamismo cromatico che ne stimola la beva Brillante e caratteristico Profumo vinoso ampio intenso e persistente con sentori di noce moscata radice di china confettura liquirizia e deliziosi sbuffi erbacei e note speziate Sapore pieno generoso armonico vellutato Intrigante e aristocratico Di corpo tannico elegante teso e sapido Bottiglia Bordolese serie 15 Pesante 750 g Limited edition Spalla larga conica Vetro colore verde antico Tappo Sughero prima scelta a mano monopezzo 26 x 49 Formati disponibili bottiglia Magnum 1 50 L bottiglia 0 75 L Gradazione alcolica da 14 a 15 50 gradi in base all annata Acidità totale 5 0 5 6 g L Zuccheri residui da 3 a 4 g L Estratto secco 30 33 g L scarica la scheda tecnica della brochure in pdf I Classici La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Vegan Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Solo Acciaio Barbera d Asti D o c g La Briosa Barbera del Monferrato D o

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  • Passito di Ruchè LACCENTO
    lavorazione di uve sapientemente appassite di Ruchè provenienti dal Bricco Montalbera collina aziendale maggiormente vocata ai raggi solari Si esaltano i profumi varietali e si incrementa la dolcezza palatale Di colore rosso rubino granato con sentori tipici di confettura pepe nero e fichi sovramaturi Produzione annua 1 500 bottiglie selezionate Zona di produzione Castagnole Monferrato Piemonte Vigneto sistema di allevamento Guyot basso con 7 8 gemme sul capo a frutto Vitigno Ruche di Castagnole Monferrato 100 lavorato in purezza vendemmiato in sovra maturazione e sapientemente appassito Vinificazione appassimento delle uve su graticci in camera sterilizzata e costantemente termo condizionata Al raggiungimento di un ottima disidratazione sgranatura a mano con pettine largo e successiva vinificazione secondo le antiche tecniche produttive dei vini rossi passiti Affinamento maturazione in barriques di rovere francese selezionato per almeno 15 18 mesi Stemperamento in piccoli contenitori di acciaio inox e affinamento in bottiglia posizionata in senso orizzontale per minimo 6 mesi Longevità 7 8 anni Colore rosso rubino tendente al mattonato Profumo intenso persistente con lieve nota floreale sentori tipici di confettura pepe nero e fichi sovra maturi Sapore gran dolcezza palatale caldo setoso e vellutato Bottiglia bordolese nobile Vetro colore uvag Tappo sughero 26 49 Formati disponibili bottiglia 0 375 L Gradazione alcolica da 14 a 15 50 gradi in base all annata scarica la scheda tecnica della brochure in pdf I Classici La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Vegan Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Solo Acciaio Barbera d Asti D o c g La Briosa Barbera del Monferrato D o c Grignè Grignolino d Asti D o c Calypsos Vino Bianco San Carlo Moscato d Asti D o c g Le Selezioni Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Limpronta Ruchè di Castagnole Monferrato D

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  • Grappa di Ruchè
    donando al distillato finale quell eleganza e morbidezza che gli è propria La produzione è limitatissima così come l uva di provenienza e le caratteristiche organolettiche la rendono inimitabile nel panorama internazionale dei distillati Sorseggiarla dopo un pasto è la collocazione storica ma l odierna gastronomia ha imparato ad utilizzarla nelle preparazioni di complessi e pluripremiati piatti di alta ristorazione e può essere centellinata in qualsiasi momento della giornata accompagnata anche a sigari e cioccolato di grande qualità Zona di produzione Castagnole Monferrato Piemonte Vigneto vinacce provenienti da vigne con piu di 20 anni di eta Vitigno Ruchè di Castagnole Monferrato Vinificazione tradizionale in appositi tini sottovuoto per non disperdere nessun elemento olfattivo e la successiva distillazione avviene in alambacchi discontinui a vapore Affinamento affinamento in carati di legno di rovere Colore amaranto con leggiadri riflessi dorati Profumo intenso persistente leggermente aromatico con sentori tipici di violetta Sapore caldo al palato fine setoso e armonico Bottiglia Sabina Quadra Modello Chanel Pesante 600 g 500 CL Vetro color bianco Tappo sughero Confezione abete nazionale chiusura a libro marchiata a fuoco Formati disponibili bottiglia 0 50 L Gradazione alcolica 40 gradi Temperatura di servizio 12 14 gradi scarica la scheda tecnica della brochure in pdf I Classici La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Vegan Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Solo Acciaio Barbera d Asti D o c g La Briosa Barbera del Monferrato D o c Grignè Grignolino d Asti D o c Calypsos Vino Bianco San Carlo Moscato d Asti D o c g Le Selezioni Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Limpronta Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Prima Decade Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Lequilibrio Barbera d Asti D o c g Superiore Nuda

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  • Spumante Extra-dry Cuvée Blanche
    di tradizione secolare la Barbera d Asti Fresco profumato leggero ed immediato Giocato su note di frutta esotica e agrumi Zona di produzione Castagnole Monferrato Piemonte Vigneto sistema di allevamento Guyot basso con 9 10 gemme sul capo a frutto Vitigno Barbera 100 lavorata in purezza Vinificazione di uve Barbera in purezza Spumantizzazione metodo Martinotti Charmat lungo Vinificazione innovativa ed esclusiva sul vitigno Barbera Affinamento maturazione in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso verticale per almeno 6 mesi Colore giallo paglierino tenue evoluzione in dorato dopo il primo anno di bottiglia Profumo bouquet fine persistente ed equilibrato con note fiorite e delicate richiami netti alla frutta bianca e alla mela verde Aspetto visivo spuma abbondante con buona persistenza di una tenue corona Perlage fine e continuo Sapore gran morbidezza e armonicità di corpo ed equilibrio con note di frutta bianca Bottiglia spumante Campana 750 gr Limited edition vetro colore uvag Tappo Diam 30 5 48 Formati disponibili bottiglia magnum 1 50 L bottiglia 0 75 L Gradazione alcolica da 11 50 a 12 50 gradi in base all annata Acidita totale 6 4 7 0 g L Zuccheri residui da 13 a 18 g L Estratto secco 20 23 g L scarica la scheda tecnica della brochure in pdf I Classici La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Vegan Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Solo Acciaio Barbera d Asti D o c g La Briosa Barbera del Monferrato D o c Grignè Grignolino d Asti D o c Calypsos Vino Bianco San Carlo Moscato d Asti D o c g Le Selezioni Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Limpronta Ruchè di Castagnole Monferrato D o c g Prima Decade Ruchè di Castagnole Monferrato D o c

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