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  • Bar Pietranera, il profumo intenso del caffè | RE-MARK
    ubicato in un antico palazzo di fine 400 Due piani bancone open space e diverse tipologie di caffè scritte in bella mostra su di un muro lavagna Un paio di tavolini al piano terra e la possibilità si sedere più in intimità al secondo piano foto by Remark Foto by Remark Una ricca vetrina di dolci e prelibatezze salate ma anche la possibilità di acquistare cibi bio esposti sugli scaffali Visibile ancora nel sottoscala una vecchia vetrata colorata che riporta il nome del precedente negozio Foto di Remark Le miscele proposte sono tutte del Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè Verona le stesse che avevamo trovato al Kaffè di Via Fornaciari e in effetti anche l arredo del bar è simile Moderno ma accogliente tavoli in legno e qualche sgabello adiacente alla vetrata che da sulla Via Emilia Foto by Remark LA NOSTRA SCELTA La nostra scelta è stata un cappuccino INDIAN MYSORE un arabico coltivato raccolto e selezionato a mano 1200 mt di altitudine nel Sud della Penisola Indiana nella regione del Karnataka Foto by Remark Il profumo intenso con forti sentori di menta ed erbe aromatiche fresche Il gusto appena acidulo corposo persistente Ottimo per rimediare al cattivo umore Gloria Annovi URL breve http www remark re it p 9460 Scritto da Gloria close Author Gloria Name Gloria Annovi Email info remark re it Site http www remark re it About Se ami scrivere viaggiare fotografare Se ti piace questo progetto e vuoi farne parte scrivici a info remark re it Siamo alla ricerca di collaboratori tra Reggio Emilia e Modena See Authors Posts 677 il feb 24 2012 Registrato sotto CIBO Colazioni co Puoi seguire la discussione attraverso RSS 2 0 Puoi lasciare un commento o seguire la discussione 2 Commenti per Bar Pietranera il profumo intenso del

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  • Un Kaffè da 10 e lode! | RE-MARK
    dolci per la colazione e un insolita scelta di caffè provenienti da diverse parti del mondo 7 per la precisione accolgono i clienti MISCELE DI CAFFE 1 Haiti Komet 2 Chick Magawr Karnataka 3 Giovanni Erboristi 1947 4 S Domingo Pacadulce 5 Indian Mysore 6 Eventuale 7 Brasile Santos deca Foto By Remark I due gestori sono molto gentili e si prestano a delucidazioni in merito alle diverse scelte Molto utili anche i bigliettini che vengono serviti insieme al caffè su cui è scritta un accurata descrizione del prodotto Foto by Remark Ma la vera cosa sorprendente in questo luogo è la qualità del caffè da 10 e lode Non è così semplice berne uno buono servono diversi ingredienti macinatura presentazione del caffè temperatura dell acqua Si dice che per fare un ottimo caffè servano 25 secondi che la temperatura dovrebbe essere di 67 gradi e l altezza di 25 millimetri Equazioni matematiche a parte anche un buon cioccolatino abbinato al caffè non è male LA NOSTA SCELTA KARNATAKA Il profumo della foresta monsonica del sud dell India Coltivato di una singola varietà di Arabica l unica piantagione del villaggio di Magalùr il Karnataka è coltivato a 1100 mt di altitudine e raccolto a mano per essere poi lavato 2 volte Denso dal sapore di cacao e cioccolato Ottimo per iniziare bene la giornata KAFFé via Fornaciari Reggio Emilia Prodotti della torrefazione Giamaica Caffè di Verona Gloria Annovi URL breve http www remark re it p 5700 Scritto da Gloria close Author Gloria Name Gloria Annovi Email info remark re it Site http www remark re it About Se ami scrivere viaggiare fotografare Se ti piace questo progetto e vuoi farne parte scrivici a info remark re it Siamo alla ricerca di collaboratori tra Reggio Emilia e Modena See Authors

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  • Macaron: dove trovarli a Reggio Emilia | RE-MARK
    Nuovo Swing a 2 a dolcetto e vi consigliamo di abbinarli ad una tazza di tè fumante LA TORINESE La Torinese foto credit Tra le prime a proporli questa storica pasticceria del centro che vi abbiamo già consigliato per i suoi pasticcini e buonissimi muffin Ha omaggiato in passato questi dolci colorati con una bellissima vetrina che ricordava i punti vendita della già citata Ladurée Segnalata anche dal Gambero Rosso La Torinese vanta una ricca produzione di deliziosi macarons pistacchio vaniglia o cicoccolato sono alcune delle farciture proposte Gustati al bancone o seduti al tavolino della sala da tè i macarons si scioglieranno in bocca lasciandovi la voglia di testarne un altro ancora Consigliati quelli alla violetta La pasticceria si trova nel cuore della città in via Fornaciari 1 50 cad NUOVO SWING Foto credit Nuovo Swing Buonissimi anche quelli della Nuovo Swing pasticceria aperta da oltre 19 anni in Via De Gasperi poco distante dal Cinema Rosebud I gentilissimi gestori vi consiglieranno quale macaron testare tra la vasta scelta dal caffè al sublime limone Una gioia per gli occhi un arcobaleno di colori in questo luogo che vi consigliamo di testare anche per la pasticceria dolce e salata Nuovo Swing organizza anche eventi a tema durante l anno che potrete consultare sul loro aggiornatissimo sito Bella l idea di postare un angolo per il te e caffè take away Latte fresco e caffè macinato all istante per chi come noi deve assaporare un dolce in compagnia di una bevanda calda In vendita anche dolci a tema per le feste come Halloween pralineria ampia gamma di caffè e tè I macarons sono più grandi di quelli tradizionali francesi e di quelli della Torinese ma sono morbidi e si sciolgono in bocca 1 euro cad PASTICCERIA ACCADEMIA FIORANI Foto di Remark Se cercate un angolo di Francia che vi ricordi la Provenza e sia pieno di fiori e dolci da testare potreste entrare nel bar pasticceria di Via Fornaciari all angolo con P zza Fontanesi il pasticceria accademia Fiorani Da fuori potreste scambiarlo per un antica bottega come era appunto aperto dal 1910 è uno storico esercizio di Reggio che annovera tra i suoi dolci mignon torte e macarons E di proprietà della famiglia Fiorani nota per essere stata proprietaria dell omonima Antica Pasticceria Fiorani un tempo situata in Piazza Fontanesi Costano cari 2 euro cad ma la sensazione sarà quella di gustarli su di una veranda francese seduti su tavolini in ferro battuto rosa con peonie sul bancone e carta da parati floreale Gloria Annovi URL breve http www remark re it p 12617 Scritto da Gloria close Author Gloria Name Gloria Annovi Email info remark re it Site http www remark re it About Se ami scrivere viaggiare fotografare Se ti piace questo progetto e vuoi farne parte scrivici a info remark re it Siamo alla ricerca di collaboratori tra Reggio Emilia e Modena See Authors Posts 677 il ott 28 2012 Registrato sotto CIBO Dolci VIAGGI Puoi seguire

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  • Sweet Halloween! | RE-MARK
    by Remark Per essere sicuri di non farvi imbrattare la casa di uova puzzolenti o sognarvi fantasmi malefici vi consigliamo di fare scorta di sweeties dolci Eccovi l indirizzo di qualche pasticceria fornaio reggiano nel quale andare per riempire il cestino di dolci a tema L ANGOLO DELLE BONTA VIA FARINI RE Foto di Remark Non abbiamo potuto fare a meno di notare la vetrina di questo fornaio di Via Farini aperto anche al pomeriggio In vetrina c erano dita fatte di pasta frolla e mandorle e fantasmini al cicoccolato euro 2 80 all etto Ossi di morti di zucchero nelle varianti del rosa verde acqua e giallo e biscotti più grandi a forma di zucca monster dalla bocca e occhi di cioccolato Spesa per 8 biscotti misti 3 60 euro NUOVO SWING Foto di Remark Incuriositi dalla bellissima vetrina a tema con tanto di zucche dolci a forma di fantasmini e ossa di zucchero colorato siamo entrati per testare i dolci Una ricca scelta di zucche in marzapane torte al gianduja a forma di zucca fantasmi i di meringa e le favette reggiane Tra questi colori anche quelli dei buonisismi macarons che abbiamo già avuto modo di consigliarvi Spesa per un sacchetto di dolci misti favette fantasmini e ossa circa 5 euro g a URL breve http www remark re it p 5653 Scritto da Gloria close Author Gloria Name Gloria Annovi Email info remark re it Site http www remark re it About Se ami scrivere viaggiare fotografare Se ti piace questo progetto e vuoi farne parte scrivici a info remark re it Siamo alla ricerca di collaboratori tra Reggio Emilia e Modena See Authors Posts 677 il ott 24 2012 Registrato sotto CIBO Dolci Puoi seguire la discussione attraverso RSS 2 0 Puoi lasciare un commento o

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  • Titto: topping mania! | RE-MARK
    soli nelle apposite posizioni e poi farcire la nostra coppetta con i vari topping che vanno dal cioccolato biscotti caramelle o altre guarnizioni sfiziose poste in un ampio bancone Per i salutisti anche uno spazio con ananas fragole kiwi e melone Certo Titto non è sinonimo di artigianalità e forse punta su elementi non proprio salutisti ma il tutto rientra nella sua filosofia italo americana del resto La scelta I diversi punti vendita sono molto simili piccoli ma dall arredamento moderno e colorato I gusti di Titto sono 9 Panna Crema Chantilly Cioccolato Torta al cioccolato yogurt yogurt alla pesca deciso e leggero e per finire in bellezza sempre se amate l America il liffo gusto Cheescake Titto anche a Reggio Emilia L interno di Titto Il nostro consiglio è di scegliere uno o due gusti e non esagerare con il gelato anche se soffice le coppette sono fonde e le guarnizioni molto allettanti se siete golosi il rischio è quello di non arrivarci in fondo Il prezzo del gelato è di 1 80 euro all etto Le copette Tra le diverse gelaterie di Reggio Emilia molte buone e artigianali vi segnaliamo Titto perchè rappresenta certamente una giovane novità Sta a voi decidere se preferite una classica cialda al gelato fai da te Redazione Titto Via Toschi 5 d Orari Lunedì e Martedì dalle 12 00 alle 22 30 Mercoledì dalle 12 00 alle 24 00 Giovedì dalle 12 00 alle 22 30 Venerdì e Sabato dalle 12 00 alle 24 00 Domenica dalle 14 00 alle 22 00 URL breve http www remark re it p 11633 Scritto da Gloria close Author Gloria Name Gloria Annovi Email info remark re it Site http www remark re it About Se ami scrivere viaggiare fotografare Se ti piace questo progetto e

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  • Gelateria Fiorini: la tradizione del gelato artigianale | RE-MARK
    una distesa estiva con ombrelloni e tavolini un tempo munita di juke box è ancora molto frequentata dai passanti e abitanti della zona poichè una delle poche rimaste a produrre ancora gelato artigianale Foto by Remark L interno è in legno arredato in modo semplice ricorda proprio un tipico locale reggiano Gelateria bar fu negli anni 60 anche location di ritrovo di molti giovani la discoteca estiva il giardino d estate fu per alcuni anni aperta proprio dietro questa gelateria Foto by Remark Coppette coni cialde e focaccine sono le classiche versioni in cui poter assaggiare questo gelato Ma anche ghiaccioli semifreddi e l immancabile dolce mattone sono posizionati in bella vista in un frigorifero davanti al bancone principale Foto by Remark Foto by Remark La Gelateria propone un gelato privo di conservanti e coloranti naturale al 100 I vari gusti spaziano dalle più classiche creme nocciola bacio spagnola stracciatella alla frutta limone fragola pistacchio menta passando da qualche variante delicata e sfiziosa come il fior d arancio Gelato artigianale Certo la scelta non è ampia come in alcune gelaterie più moderne ma il gusto di questo gelato ci riporta subito ai genuini sapori di una volta Foto by Remark Degno di nota il gusto limone da sempre una specialità dei Fiorini Quel tocco vintage naturale non solo nell arredamento del locale ma anche nel banco dove si serve il gelato nessuna vetrinetta con gusti a vista ma gelato chiuso nei contenitori refrigeranti in metallo e dalla forma tonda Foto by Remark Le porzioni di gelato non sono mai molto abbondanti ma se passate da questa zona vi consigliamo di gustarvi una coppetta di gelato Un luogo leggendario culla delle belle tradizioni locali Gelateria Fiorini Via Pagliani 35 Arceto Prima del ponte che porta a Casalgrande Aperto da febbraio ad

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  • Le creme della pasticceria Boglioni | RE-MARK
    vendita di torte semifreddi paste mignon Su di una grande vetrina sono esposti i prodotti quali bomboloni cannellini pasticcini alla frutta biscotti bignè ripieni di cioccolata o crema Ma non è certo finita qui la vetrina è ricca di tanti altri dolci invitanti Foto tratta dal Fb della Pasticceria Boglioni Noi abbiamo voluto testare 3 mignon giusto una voglia mattutina non avendo fatto colazione appena alzati Andando pazzi per la crema chantilly abbiamo assaggiato una pesca ripiena di questa crema leggera e adatta per farcire anche torte FAVOLOSA Poi è stato il turno del mignon alla crema e fragola Pasta frolla alla base e un velo di glassa a ricoprire questa prelibatezza Buonissima Infine il trionfo con la coda di aragosta alla crema chantilly Pasta frangrante e una crema freschissima e delicata Foto di Remark re Una coccola da regalarsi ogni mattina o almeno questo potrebbe essere un suggerimento Pasticceria dei Boglioni Via Botte 11 E Casalgrande Chiuso il lunedì aperto dal mart sab 7 13 16 20 e la domenica dalle 7 30 alle 14 Spesa 1 60 euro Articolo di Gloria Annovi URL breve http www remark re it p 5919 Scritto da Gloria close Author Gloria Name Gloria Annovi Email info remark re it Site http www remark re it About Se ami scrivere viaggiare fotografare Se ti piace questo progetto e vuoi farne parte scrivici a info remark re it Siamo alla ricerca di collaboratori tra Reggio Emilia e Modena See Authors Posts 677 il nov 5 2011 Registrato sotto CIBO Dolci LUOGHI Puoi seguire la discussione attraverso RSS 2 0 Puoi lasciare un commento o seguire la discussione 1 Commento per Le creme della pasticceria Boglioni Lorenzo 10 febbraio 2014 16 22 Da Settembre 2013 si sono trasferiti in via Gramsci 24 sempre a Casalgrande

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  • I migliori muffin del centro storico | RE-MARK
    cioccolato lampone cannella zucca noce limone banana arancia pesca fragola mandorle carote muffin La Torinese foto di Remark Anche a Reggio Emilia sono molto amati e se voleste concedervi un gioiello per il vostro palato vi consigliamo di scegliere tra i diversi presenti nella vetrina della Torinese Quelli al cioccolato sono incredibili La cioccolata si amalgama perfettamente con l impasto e perle di chocolate impreziosiscono la presentazione Muffin ai mirtilli Potrete sedervi ad un tavolo nelle due salette al primo piano appena rialzato la location si presenta allestita come se fosse una sala da tè di una ricca famiglia d inizio secolo Dovete sapere infatti che anche la storia di questa storica e rinomata pasticceria ci porta indietro nel tempo al 1910 quando un pasticcere reggiano tale Stefano De Pietri che proveniva da una scuola torinese decise di aprire questa attività nel centro della sua città Foto di Gloria Annovi Pavimento in marmo verde mobilio in legno di noce tende a palloncino e camino con grande specchiera e quadri appesi alle pareti Porcellane e una vasta scelta di tè nero speziato aromatizzato verde Forse un pò cari se si sceglie di sedersi 7 euro ma se voleste concedervi un lusso in una fredda mattina o pomeriggio invernale forse sarebbe il luogo ideale per concedervi uno sfarzo Foto di Gloria Annovi Foto di Gloria Annovi D estate i proprietari allestiscono una distesa su via Fornaciari con sedie e tavoli in ferro battuto bianco e fiori ad abbellirli Potrete comunque ordinare anche a banco o prendere un muffin take away per gustarvelo altrove nel posto di Reggio Emilia che preferite Particolare la Torinese foto di Gloria Annovi Il muffin è facile da preparare e potrete inventare anche voi qualche ricetta per una colazione fai da te con giornale o libro per concedervi

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