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  • Comune di Tuoro sul Trasimeno | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    te stesso Descrizione Tuoro sul Trasimeno è situato in posizione dominante su di un piccolo rilievo che si protende sulla pianura settentrionale del Trasimeno ove avvenne nel 217 a c la famosa battaglia tra l esercito cartaginese guidato da Annibale Barca e le legioni romane di Caio Flaminio Nepote Il nome del paese di Tuoro deriva probabilmente dalla forma torus che in latino significava originariamente rigonfiamento sporgenza Nel basso medioevo Tuoro era un grosso villaggio contadino piuttosto che di pescatori a queste antiche radici richiamano sia la toponomastica dei luoghi delle antiche vie e piazze come anche le vecchie foto del paese Da alcuni anni si è posta attenzione alla necessità di valorizzare e promuovere i prodotti locali di qualità come il vino e l olio Le stupende ed ancora integre campagne cinte al nord da folti boschi di querce e lecci offrono spazi tranquilli e rilassanti da raggiungere a piedi o in bicicletta Questi percorsi possono inebriare sia l appassionato di storia sia il naturalista 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda di adesione Il Percorso dei Sensi

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  • Comune di Magione | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    riva orientale del Lago Trasimeno ad una altitudine di 299 metri s l m Il territorio comunale di Magione presenta aspetti morfologici con caratteristiche abbastanza diverse tra loro Il nome di Magione che comincia ad essere menzionato a partire dal 1075 deriva dal Castello dei Cavalieri di Malta detto appunto la Magione 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb

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  • Comune di Passignano sul Trasimeno | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    Descrizione Situato sui rilievi settentrionali del Trasimeno là dove il lago incontra la roccia Passignano è una felice combinazione di natura e storia arte e folklore quiete e vitalità Un tessuto artistico ed architettonico millenario fa da cornice sia alla balneazione che alla pratica dei numerosi sports possibili tutti quelli Nautici in primo luogo ma anche tennis equitazione e trekking che magari si possono interrompere per seguire un concerto nella sala Auditorium o per appassionarsi con i residenti allo spettacolare Palio delle Barche La Ristorazione particolarmente curata ha portato ad interessanti e personali elaborazioni della cucina del lago ma se si è fortunati si può anche mangiare il pesce fritto nella Padella più grande del mondo Favoriti gli amanti delle lunghe passeggiate le colline sovrastanti offrono la visita ai resti della Villa Romana delle Quarantaia all antico cassero di Monteruffiano o nei boschi circostanti un riposante e tranquillo bird watching In fondo siamo pur sempre in Umbria anche se qui il cuore verde d Italia assume i colori azzurrini del lago 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda di

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  • Natura & Gastronomia | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    con fagiolina del Trasimeno Ingredienti Fagiolina del Trasimeno gr 200 olio extravergine d oliva sale 1 piccolo spicchio d aglio 1 carota poca cipolla 2 foglie di salvi continua Leggi tutto Regina in porchetta La Carpa del Trasimeno diventa a Perugia regina Questo sia per la bontà che per la grandezza che ne consente una preparazione particolare come continua Leggi tutto Umbricelli Pici Gli UMBRICELLI detti anche UMBRICHI UMBRICHELLI UMBRICHELLE sono dei grossi spaghetti fatti a mano con farina e acqua Ingredienti farina di continua Leggi tutto I pesci del Trasimeno La Carpa o Regina è il pesce più conosciuto e consumato del territorio lacuale sin dall antichità quando era persino utilizzata come forma d continua Leggi tutto Il vino e l Olio Il territorio del Lago Trasimeno gode di un clima più mite rispetto ad altre zone vicine questo fatto insieme alle peculiari caratteristiche dei continua Leggi tutto Lo zafferano di Città della Pieve Documentata fin dal XIII secolo la produzione di zafferano a Città della Pieve era strategica per l economia locale in quanto serviva per la tintu continua Leggi tutto La fagiolina del Trasimeno Originaria dell Africa la Fagiolina si è diffusa nel territorio del Trasimeno trovando

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  • Salumi e formaggi | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    di genuinità La grana della salsiccia è di macinatura fine il capocollo viene curato ed insaporito secondo la metodologia tradizionale tramite lavaggi di vino rosso con pepe sale ed aglio il prosciutto viene stagionato per un periodo minimo di 14 mesi in ambiente ventilato a temperatura costante Questi prodotti si ritrovano molto spesso nei piatti della tradizione locale come antipasti accompagnati dalla torta al testo o dalla torta di Pasqua Sin dagli inizi degli anni sessanta si sono stabiliti nelle colline circostanti il lago Trasimeno pastori sardi che hanno tenuto viva l attività di produzione di formaggi che a causa dello spopolamento delle campagne stava venendo meno e hanno consentito l integrazione dei loro saperi tradizionali con quelli della pastorizia umbra Il formaggio più tipico è la caciotta che in alcuni casi viene prodotta da latte di pecora riprendendo il disciplinare di produzione della DOP Pecorino toscano in altri fatta con latte per metà pecorino e metà vaccino e in alcune produzioni variamente aromatizzata cipolla cenere peperoncino ecc 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda di adesione Il Percorso

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  • Il Miele | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    trifoglio millefiori tradizionali miele di melata di alta collina I numerosi produttori normalmente piccole aziende agricole si sono recentemente organizzati in Consorzio per la valorizzazione e commercializzazione del prodotto 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda di adesione Il Percorso dei Sensi Il Vino Zona di produzione I produttori

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  • Minestra con fagiolina del Trasimeno | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    del Trasimeno gr 200 olio extravergine d oliva sale 1 piccolo spicchio d aglio 1 carota poca cipolla 2 foglie di salvia 1 2 costa di sedano e 1 2 cucchiaio di pomodoro passato Lavare in acqua corrente la fagiolina metterla a cuocere in una pentola e far bollire per circa 20 minuti Scolarla e rimetterla in altra acqua bollente salarla quanto basta e portarla quasi a cottura Fare nel frattempo un battuto con carote una punta d aglio cipolla sedano e una foglia di salvia Caldellare il battuto con un po di olio extra vergine versare la fagiolina con l acqua residua aggiungere una cucchiatata di pomodoro passat pochi attimi ancora di cottura e servire aggiungendo un filo di olio extra vergine direttament enei piatti decorandoli con due faglioline di salvia 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda di adesione Il Percorso dei Sensi Il Vino Zona di produzione I produttori Colli del Trasimeno DOC Colli Altotiberini DOC Colli Perugini DOC Il disciplinare I Percorsi Tra i campi di Annibale Sulle orme dei Cavalieri di Malta Nelle terre

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  • Regina in porchetta | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    finocchio selavtico Imbottite il pesce con parte del ripieno preparato incidetelo con del filo incolore o con dello spago e cuocetela allo spiedo spennellandola saltuariamente con olio e limone o al forno sistemandola in una teglia con 1 2 bicchiere d olio 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda

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