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  • Zona di produzione | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    DOC Colli Perugini DOC Il disciplinare Zona di produzione La zona di produzione della D O C Colli del Trasimeno o Trasimeno comprende per intero i Comuni di Castiglione del Lago Magione Paciano Panicale Passignano sul Trasimeno e Tuoro sul Trasimeno Comprende inoltre parte dei Comuni di Città della Pieve Corciano Perugia e Piegaro Siamo intorno alle rive del Lago Trasimeno da cui la D O C prende il nome in provincia di Perugia Si tratta quindi di tutta quella parte di territorio umbro anticamente insediato dagli Etruschi È infatti a loro che si può risalire cercando le origini della coltivazione della vite in questa zona La conformazione delle colline la ridotta superficie pianeggiante e soprattutto la presenza del lago caratterizzano un micro clima che rende questo territorio particolarmente adatto alla coltivazione della vite e dell olivo 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda di adesione Il Percorso dei Sensi Il Vino Zona di produzione I produttori Colli del Trasimeno DOC Colli Altotiberini DOC Colli Perugini DOC Il disciplinare I Percorsi Tra i campi di Annibale Sulle orme dei

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  • I produttori | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    In linea con i disciplinari di produzione dei vini Doc dei Colli del Trasimeno e Altotiberino ad oggi i nostri produttori hanno reimpiantato in questi anni oltre 500 ettari di terreno con vitigni pregiati come Sangiovese Merlot Gamay Cabernet Sauvignon per i rossi Grechetto e Chardonnay per i bianchi Un dato questo significativo degli sforzi messi in atto dalle imprese per migliorare la produzione I risultati non sono mancati dal momento che alcuni vini Doc dei Colli del Trasimeno sono stati inseriti nella Guida ai Vini d Italia del Gambero Rosso presentata al recente Salone del Gusto a Torino Il prestigioso riconoscimento dei Due Bicchieri e stato conquistato da alcuni prodotti presentati come ad esempio il Chardonnay Robbiano il Corniolo il Lucciaio tutti e tre del 1997 a dimostrazione del livello raggiunto Altre valutazioni positive e menzioni particolari sono state poi raccolte da altri vini 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda di adesione Il Percorso dei Sensi Il Vino Zona di produzione I produttori Colli del Trasimeno DOC Colli Altotiberini DOC Colli Perugini DOC Il disciplinare I Percorsi

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  • Colli del Trasimeno DOC | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    strutturati e longevi Il miglioramento della qualità e l ampliamento della gamma sono stati recepiti nel nuovo disciplinare di produzione che ha introdotto nuove tipologie di vino Colli del Trasimeno quattro vini bianchi Secco Bianco Scelto Frizzante e Vin Santo cinque rossi Rosso Rosso Scelto Rosso Riserva Frizzante e Novello uno Spumante Classico e poi svariati monovitigno Grechetto Merlot Cabernet Sauvignon Gamay Merlot Riserva Cabernet Sauvignon Riserva e Gamay Riserva I comuni interessati sono Castiglione del Lago Città della Pieve Corciano Magione Paciano Panicale Passignano sul Trasimeno Perugia Piegaro e Tuoro sul Trasimeno Il Colli del Trasimeno Rosso DOC uno dei più conosciuti vini della denominazione è ideale per preparazioni piuttosto strutturate antipasti di salumi tradizionali pastasciutta con ragù di carne porchetta di maiale animali da cortile cotti alla cacciatora formaggi di media stagionatura Va servito a 16 18 C in un calice per vini strutturati e consumato entro due tre anni dalla vendemmia Il Bianco Secco può invece essere abbinato ad antipasti magri zuppe di pesce con sughi leggeri pesce di lago arrosto o alla griglia filetti di pesce al burro e salvia e viene servito in un calice svasato a 10 12 C In versione Spumante va servito

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  • Colli Altotiberini DOC | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    Le tradizioni vitivinicole della zona risalgono ai Romani le vigne sono citate con ammirazione da Plinio il Vecchio e ancor prima agli Etruschi Andrea Bacci nel XVI secolo descrive così la zona sui due lati del Tevere si allargano campi festosi e ricchi pascoli dai quali si innalzano dolci colline rivestite in parte di lunghe file di olivi e in parte di vigneti curatissimi Il vino è attualmente prodotto nelle tipologie bianco rosso e rosato Il Bianco si accompagna ai piatti di pesce delicati primi piatti al sugo di pesce d acqua dolce fritture di pesce di lago e viene servito a 10 12 C in un calice svasato Il Rosso si accompagna a salumi freschi primi piatti con sughi di pomodoro carni bianche grigliate o arrosto pollame formaggi vaccini freschi e va servito in un calice allungato a 16 18 C Il Rosato si associa ad antipasti saporiti risotti alle erbe zuppe piccanti di pesci di lago anguilla alla brace frittate contadine e si degusta in calici ampi e aperti a 12 14 C 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno

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  • Colli Perugini DOC | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    esposizione particolarmente favorevole alla viticoltura Da notare che nel Colli Perugini sono ancora presenti antiche varietà di vitigni autoctoni Mostiola Tintarolo Pecorina e Lupeccio Anche per i vini con denominazione Colli Perugini il disciplinare di produzione ha recentemente introdotto nuove tipologie oltre al Bianco Rosso e Rosato il Novello lo Spumante il Vin Santo e con riferimento ai vitigni lo Chardonnay il Grechetto il Pinot Grigio il Trebbiano il Cabernet Sauvignon il Merlot il Sangiovese Il Bianco si accompagna a preparazioni poco strutturate antipasti di pesce primi piatti al sugo bianco di pesce pesci di lago fritti e arrosto Viene servito a 12 14 C in un calice svasato e va consumato entro due anni dalla vendemmia Il Rosato può essere abbinato a salumi freschi minestre asciutte con sughi leggeri zuppe contadine pesci di lago in umido con sughi robusti formaggi vaccini semiduri va servito in calice ampio e aperto a 12 14 C Il Rosso infine si associa bene a primi piatti di pasta al forno arrosti di carni bianche e rosse manzo brasato selvaggina minuta al tegame o allo spiedo e si consiglia la degustazione in calice ampio e aperto a 16 18 C 2008 Strada del Vino

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  • Il disciplinare | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    98 e D P R 23 1 1980 Il disciplinare riconosce nella zona di produzione delle uve atte a produrre i vini a denominazione di origine controllata le tipologie Colli del Trasimeno o Trasimeno e la zona Colli Altotiberini bianco bianco scelto grechetto rosato novello rosso rosso scelto rosso riserva cabernet sauvignon e riserva gamay e riserva merlot e riserva vino santo o vin santo e spumante classico trebbiano toscano malvasia del Chienti sangiovese di Toscana Merlot Inoltre sono previste importanti limitazioni di produzioni di uva per ettaro condizioni ambientali e colturali dei vigneti atte a conferire le specifiche caratteristiche di qualita Le nuove produzioni di vitigni che si affiancano a quelle storiche non si devono considerare come offese alla tradizione Già molti anni fa Salvatore Mondini nel Trattato sui vitigni stranieri citava il Gamay Perugino come pure il Cabernet Souvignon precisando che il loro contributo contribuisce ad impartire al vino un amaggiore rotondità e finezza 2008 Strada del Vino Colli del Trasimeno Perugia Italy Tel 39 075 847411 email info stradadelvinotrasimeno it triweb it L Associazione Statuto Associazione Regolamento interno I soci Scheda di adesione Il Percorso dei Sensi Il Vino Zona di produzione I produttori Colli del Trasimeno

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  • Tra i campi di Annibale | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    battaglia è tenuta viva da un suggestivo percorso di grande interesse non solo archeologico ma anche paesaggistico tra le colline ed il lago Il territorio è caratterizzato da antiche pievi chiese con fonte battesimale poiché a seguito delle gravi pestilenze che colpirono l Umbria nella seconda metà del sec XV si cominciarono ad edificare numerosi Santuari dedicati soprattutto alla Madonna Il popolo infatti considerando le epidemie un castigo divino aveva assunto Maria quale protettrice Contro la terribile calamità nel 1494 il comune di Perugia decideva di costruire a Castel Rigone il Santuario della Madonna dei Miracoli tra le più importanti opere di architettura rinascimentale dell Umbria Al periodo della Controriforma conseguente il Concilio di Trento risale il Santuario della Madonna dell Oliveto di Passignano originato da una piccola maestà collocata su un edicola di campagna La Casa Colonica 1 Località la Casella 1 Vernazzano Tuoro Trattasi di tipico casolare umbro del 800 perfettamente conservato continue Scheda completa e richiesta info Azienda Montemelino 2 Fonte S Angelo 15 Tuoro Montemelino è una piccola tenuta agricola ed agrituristica di poco ol continue Scheda completa e richiesta info Agriturismo I Capricci di Merion 3 Via del Pozzo 21 Tuoro sul Trasimeno I Capricci

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  • Sulle orme dei Cavalieri di Malta | Strada del Vino Colli del Trasimeno
    trasformò poi l ospedale in castello nella prima metà del sec XV Nei pressi di Corciano nel sec XIV sorgeva un altro splendido castello la Pieve del Vescovo così denominato per essere la residenza di campagna dei Vescovi di Perugia con estese decorazioni a grottesca eseguite dal pittore toscano Salvio Savini Nei pressi del lago a difesa del territorio controllato da Perugia si costruirono diversi centri fortificati tra i sec XIII XIV come Montecolognola San Savino Monte del Lago Castello dello Zocco tutti in splendida vista sullo specchio lacustre I suoi valori naturalistici ed ambientali sono godibili nell oasi naturalistica di isola Polvese di San Savino e nel Museo della Pesca di San Feliciano Azienda Agraria Marco e Carlo Carini 1 Strada del Tegolaro Canneto L avventura di Carlo e Marco Carini ha inizio nel duemila dall idea di continue Scheda completa e richiesta info Azienda Agricola Sodalizio di San Martino 10 Loc Trinità Mugnano Agello Magione L azienda agraria del Sodalizio di San Martino si estende su una sup continue Scheda completa e richiesta info Castello di Magione 2 VIALE CAVALIERI DI MALTA 31 Magione Ricavata all interno dei vecchi locali del castello oggi ristrutturat continue Scheda completa e richiesta info Azienda Agricola Pucciarella Srl 3 Loc Villa di Magione Magione Nel cuore dell Umbria accarezzata dalle dolci brezze del Lago Trasi continue Scheda completa e richiesta info Terre del Carpine SCARL 4 Via Formanuova 87 Magione Nasce nel 1966 come cantina intercomunale del Trasimeno su iniziativ continue Scheda completa e richiesta info Il Toppello srl 5 Via Toppello Loc Mantignana 2 Corciano L azienda nata nel 2000 si è posta come obiettivo la produzione di continue Scheda completa e richiesta info Cantina Berioli 8 Via Case Sparse 21 Montesperello di Magione Sulla collina di Montesperello di fronte ai

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