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  • DOP Valdemone
    descrizione Olio che ha un odore fruttato più o meno intenso accompagnato da sentori di erbe foglie e fiori di piante spontanee al gusto presenta una sensazione di olive appena raccolte contrastata in minor misura dall amaro Le sensazioni retro olfattive che accompagnano più o meno nettamente l olfatto ed il gusto sono la mandorla la frutta fresca il pomodoro il cardo Per maggiori dettagli http new suoloesalute it public

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  • DOP Val di Mazara
    tipiche locali Breve descrizione Olio che all olfatto risulta fruttato di leggera o media intensità Complesso e armonico dotato di ricche note di carciofo pomodoro maturo ed eleganti sentori di mandorla Al gusto è fruttato di leggera o media intensità Ricco di toni fruttati di pomodoro carciofo cardo selvatico foglia di pomodoro e frutta secca Amaro e piccante spiccati e morbidi Per maggiori dettagli http oliveoilvillage tripnet se Portals 3

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  • DOP Monti Iblei
    Valle dell Irminio Moresca al 60 Calatino Tonda Iblea al 60 e Trigona Pancali Nocellara Etnea al 60 Breve descrizione Olio che presenta un fruttato da leggero a medio ed un sapore da leggero a medio con sensazioni erbacee leggera media la sensazione di piccante Per maggiori dettagli http www montiblei com disciplinare produzione htm Elenco comuni all interno della DOP Siracusa Buccheri Buscemi Canicattini Bagni Carlentini Cassaro Ferla Floridia

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  • DOP Monte Etna
    Breve descrizione All olfatto presenta un fruttato di leggera o media intensità con dei sentori di carciofo pomodoro verde talvolta mandorla fresca Al gusto presenta un fruttato leggero o medio con amaro e piccante presenti ma non eccessivi Per maggiori dettagli http oliveoilvillage tripnet se Portals 3 Approfondimenti Filiera DOP Dop 20MONTE 20ETNA pdf Elenco comuni all interno della DOP In provincia di Catania Adrano Belpasso Biancavilla Bronte Camporotondo Etneo

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  • DOP Colline Ennesi
    Breve descrizione Olio dall odore fruttato medio o intenso con eventuale leggera sensazione di erba e dal sapore fruttato equilibrato con sensazione di piccante ed amaro ed eventuale di carciofo e o sedano e o pomodoro Per maggiori dettagli http www agrinnovazione regione sicilia it reti Olivicoltura oli dop protranscollinennesi pdf Elenco comuni all interno della DOP Sono compresi i comuni della provincia di Enna Agira Aidone Assoro Barrafranca Calascibetta

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  • DOP Colli Nisseni
    eventuali sentori di erba fresca e di pomodoro spesso presenta profumi di agrumi Al gusto presenta un fruttato medio con sensazione di amaro con intensità leggera ed una sensazione di piccante di intensità media Spesso presenta profumi di agrumi Per maggiori dettagli http www agrinnovazione regione sicilia it reti Olivicoltura oli dop protransdopcollinisseni pdf Elenco comuni all interno della DOP 22 Comuni della Provincia di Caltanissetta Acquaviva Platani Bompensiere Butera

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  • DOP Colline di Brindisi
    sole o congiuntamente negli oliveti in misura fino al 30 Breve descrizione Olio dall odore fruttato di media intensità foglia di olivo erba tagliata carciofo e mandorla nel finale Il sapore è fruttato di leggera o media intensità Presenza evidente di carciofo erbe di campo frutta secca mandorla dolce in alcuni casi la carruba e gli agrumi Amaro e piccante ben dosati Per maggiori dettagli http sviluppoagricolo regione puglia it

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  • DOP Dauno
    dolce viene accompagnato da una equilibrata nota di amaro piccante Il Basso Tavoliere è un olio dal profumo intenso di oliva con un sapore di fruttato dolce decise note di amaro piccante e dal tipico retrogusto di carciofo Il Sub Appennino è un olio dal profumo fruttato medio di oliva il suo sapore dolce presenta una leggera nota di amaro e piccante Per maggiori dettagli http www tesoridipuglia com tesori index php view article catid 38 3Adisciplinari id 59 3Adop dauno option com content Itemid 86 lang it Elenco comuni all interno della DOP Per la menzione geografica Gargano in provincia di Foggia i seguenti comuni Apricena Cagnano Varano Carpino Ischitella Lesina Manfredonia Mattinata Monte S Angelo Peschici Poggio Imperiale Rignano Garganico Rodi Garganico San Giovanni Rotondo San Marco in Lamis Sannicandro Garganico Vico del Gargano Vieste Per la menzione geografica Alto Tavoliere in provincia di Foggia i seguenti comuni Castelnuovo della Daunia Chieuti San Paolo di Civitate San Severo Serracapriola e Torremaggiore Per la menzione geografica Basso Tavoliere in provincia di Foggia i seguenti comuni Carapelle Cerignola Foggia Manfredonia Margherita di Savoia Ordona Ortanova Rignano Garganico San Ferdinando di Puglia San Giovanni Rotondo San Marco in Lamis Stornara Stornarella

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