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  • Photogallery

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  • 組織概要|UMAO 日本語サイト
    Hayashi Nobuyuki 組合員 660名 2014年 現在 オフィス Via vittorio fantini 60 00128 Roma Italia イタリア共和国 ラツィオ州 ローマ県 ヴィットリオ ファンティーニ通り 60番 パネルルーム Via Ardeatina 524 00142 Roma Italia イタリア共和国 ラツィオ州 ローマ県 アルデアティーナ通り 524番 国立ガリバルディ農業技術専修学校 施設内 国内支部 イタリア共和国 カンパニア州 ベネヴェント県 ソロパーカ 海外支部 ヨルダン ハシミテ王国 首都 アンマン 設立準備中 レバノン共和国 首都 ベイルート 設立準備中 日本 東京 設立準備中 Contents UMAOのご紹介 オリーブオイル鑑定士 鑑定士の育成 Navigation Home お知らせ 組織概要 Contact お問い合わせ Copyright 1995 2014 Unione Mediterranea Assaggiatori Oli Some

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  • お問い合わせ|UMAO 日本語サイト
    jp お問い合わせの件名 必須 選択してください オリーブオイル鑑定士について UMAOについてのご意見 ご要望 その他のお問い合わせ お問い合わせの内容 必須 Contents UMAOのご紹介 オリーブオイル鑑定士 鑑定士の育成 Navigation Home お知らせ 組織概要 Contact お問い合わせ Copyright 1995 2014 Unione Mediterranea Assaggiatori Oli Some Rights Reserved 当サイトで利用されているフォント及び写真等は 制作 及び撮影された方が権利を有する著作物です UMAOの名称は Unione Mediterranea Assaggiatori Oli のイタリア共和国における商標または登録商標です そのほか当サイトに記載されている組織名ならびに規格名等は

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  • はじめまして|UMAO 日本語サイト
    日常の食生活に欠かすことのできない食品であるオリーブオイル そんなオリーブオイルは 製法そして品質が守られるべき代表的な伝統食品です 日本でもその存在が定着しつつあるオリーブオイルですが いずれかの段階で劣化してしまった製品が 売り物として店頭に並んでいる光景を目の当たりにしてしまうと オリーブオイルについての理解が追い付いていないのかな と 残念に思うものです また 世界各地で産出された品質の異なるオリーブオイルを 売り手の都合で混ぜ合わせ ボトルやラベルのデザインなど 視覚的な効果 を施すことで あたかも質の良いオリーブオイルであるかのように仕立てられた製品が 高値で店頭に並べられ 値段が高いのだから 見た目が立派なのだから と 品質とは関係のない判断に基いてみなさんが手にとってしまう という問題も起きています 一般人には見分けがつかないだろう という 法に触れずとも誠実さが伴わない行為 が横行してしまうという状況は 原産地名称保護制度が確立している欧州からすると 考えられない状態であると言えます こうした低品質 悪質なオリーブオイルを市場から無くしてゆくには 流通する製品のチェック体制について いま以上に日本国内の法制度を整備することが有効な手段であるのは まず間違いないことだと思います その一方で わたしたち UMAO では オリーブオイルの品質を自らの五感によって分析 判断できる人材が みなさんの中に増えてゆくというアプローチも とても効果的なのではないかと考えています UMAO in Italy UMAOのご紹介 Olive Oil Taster オリーブオイル鑑定士 Road to The Oil Taster 鑑定士の育成 Contents UMAOのご紹介 オリーブオイル鑑定士 鑑定士の育成 Navigation Home お知らせ 組織概要 Contact お問い合わせ Copyright 1995 2014 Unione Mediterranea

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