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  • Modulo di prenotazione
    umao1995 gmail com Modulo di prenotazione al Corso per Assaggiatori di Cioccolato Il La sottoscritto a tel cell fax email chiede di prenotare il corso per Assaggiatori di Cioccolato Data Il diritto alla riservatezza imposto ai sensi della legge 675 96 le informazioni che ci vengono date saranno utilizzate esclusivamente per le finalità che lo statuto assegna all Associazione UMAO tutti gli Associati possono consultare i propri dati e comunicare

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  • UMAO - Unione Mediterranea Assaggiatori Olio - Corso per Assaggiatori di Cioccolato
    è stato importato da Cortés in Europa La storia del cacao e della cioccolata è lunga e noi dell UMAO la vogliamo raccontare alla luce delle nuove tecnologie di produzione che i Mastri Cioccolatieri hanno applicato per arrivare a proporci prodigiosi prodotti che si differenziano per tipologia ingredienti origine e percentuale del cacao Durante gli incontri del corso sarà chiaro come nell analisi sensoriale non c è solo il piacere di assaggiare ma anche di gustare la cioccolata con tutti e cinque i sensi perchè solo così potremmo valutare e ripercorrere la storia di una bevanda e di un alimento da sempre ricercati ed apprezzati da piccoli e grandi consumatori PROGRAMMA INTRODUZIONE al corso Dolce tradizione italiana 1 giorno dalle 19 00 alle 21 00 Theobroma cacao Cibo degli Dei le origini La storia cronologica del cioccolato La Pianta i Frutti i Semi Fave di cacao 2 giorno dalle 19 00 alle 21 00 La Degustazione Esame organolettico La Scheda Degustazione 3 giorno dalle 19 00 alle 21 00 La lavorazione tutte le fasi Degustazione 4 giorno dalle 19 00 alle 21 00 Nocciola e Cioccolato duetto perfetto Degustazione della Nocciola 5 giorno dalle 19 00 alle 21 00 La

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  • Modulo di prenotazione
    umao1995 gmail com Modulo di prenotazione al Corso per Assaggiatori di Birra Il La sottoscritto a tel cell fax email chiede di prenotare il corso per Assaggiatori di Birra Data Il diritto alla riservatezza imposto ai sensi della legge 675 96 le informazioni che ci vengono date saranno utilizzate esclusivamente per le finalità che lo statuto assegna all Associazione UMAO tutti gli Associati possono consultare i propri dati e comunicare

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  • UMAO - Unione Mediterranea Assaggiatori Olio - Corso per Assaggiatori di Birra
    di sicuro successo Da bevanda tipica delle aree del nord dove non era possibile coltivare la vite si è diffusa con successo anche nel nostro paese Passando da bevanda estiva e pizzaiola a prodotto sempre più presente nella tavola e come fuori pasto Il corso tenendo conto dell interesse che molti giovani e non hanno per questo prodotto intende farla conoscere affrontando argomenti che vanno dall origine alla produzione e composizione attraverso un percorso logico che vede nell analisi sensoriale la sua base di valutazione eh sì perché di birra non c è solo la Bionda ma la Stout la Ale le birre aromatizzate le birre di Abbazia e molte altre in modo da avere un quadro completo della produzione PROGRAMMA del CORSO 1 giorno 3 ore dalle 18 30 alle 21 30 Alla scoperta della birra Storia Materie prime Tecniche di produzione 2 giorno 3 ore dalle 18 30 alle 21 30 Introduzione alla degustazione Tecniche di assaggio Assaggio di vari tipi di birra 3 giorno 3 ore dalle 18 30 alle 21 30 Gli stili birrari Assaggio di vari tipi di birra NOVITA Per chi intende specializzarsi sull Home Brewing è stata preparata un estensione di tre incontri

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  • UMAO - Unione Mediterranea Assaggiatori Olio
    prodotti tipici da sempre genuine espressioni della Dieta Mediterranea L ANALISI SENSORIALE alla portata di tutti Informazioni ed iscrizioni presso la sede di Via Ardeatina 524 00178 Roma c o I TA S Garibaldi U M A O fisso 065193980

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  • UMAO - Unione Mediterranea Assaggiatori Olio
    2013 ore 12 00 Premio Filo d Olio XII Edizione Solopaca 16 Febbraio 2013 Conosci il tuo Olio VII edizione Maggio 2012 L ANTICA CULTURA del BENESSERE 19 giugno 2011 Conosci il tuo Olio VI edizione 19 giugno 2011 Panel assaggio della Nocciola 15 settembre 2010 L ANTICA CULTURA del BENESSERE 5 giugno 2010 Conosci il tuo Olio V edizione 5 giugno 2010 Premio ULIVO d ORO 7 febbraio 2010

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  • UMAO - Unione Mediterranea Assaggiatori Olio
    I suoi olivi beneficiano di un particolare microclima che contribuisce a conferire alle olive e all olio un aromaticità unica ed inconfondibile Prima tappa della gita l Azienda Magliozzi impresa multifunzionale della zona dove la Presidente dell UMAO Paola Fioravanti ha condotto una degustazione interessante poi la visita all Azienda Alfredo Cetrone con il suo frantoio e la degustazione dei i suoi prodotti Infine ci siamo recati al Frantoio Altobelli

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  • DOP Sabina
    pdf Elenco comuni all interno della DOP In provincia di Rieti tutto o in parte il territorio amministrativo dei seguenti Comuni Cantalupo in Sabina Casaprota Casperia Castelnuovo di Farfa Collevecchio Configni Cottanello Fara Sabina Forano Frasso Sabino Magliano Sabina Mompeo Montasola Montebuono Monteleone Sabino Montenero Sabino Montopoli in Sabina Poggio Catino Poggio Mirteto Poggio Moiano Poggio Nativo Poggio S Lorenzo Roccantica Salisano Scandriglia Selci Stimigliano Tarano Toffia Torricella Torri in

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