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  • Velo/1400 - Stamping Machine
    in research and constant innovation on materials to enhance the durability of the machine mechanical design constant interfacing with the pasta factories to identify their problems and improve machinery each quarter Nicknamed the Panzer of Pasta Bologna the Velo 1400 is proposed as the answer to the needs of the increasing quantities of Bologna Pasta obviously on three shifts Its production potential is such as to ensure for example 900 kg h of dry product with the butterfly farfalle 65B or 1100 kg h for the orecchiette The construction layout offers reduced overall dimensions and realization of right or left stamping machines therefore they can be coupled without the need of having to leave space between them To save space the electrical panel touch screen inverter and PLC is integrated in the overall dimensions of the machine itself in the case of machinery with Allen Bradley the electrical panel remains outside as in the photo The versions with grooved cylinder have the possibility of moving from the calibration with the smooth cylinders in that with grooved cylinders without having to change or displace any piece The basic mechanical concepts are not touched so there is still the elastic system for operating the group of shaping fingers with four upper and four lower push points to obtain the perfect closing of the farfalle along the entire width of the mold The completely revamped cutting device for scraps is now powered independently and synchronized with the movement of the dough sheet for longitudinal cutting As an option the cross cutting device to further decrease the size of the scraps to be re mixed thus increasing the homogeneity between the new dough and the scraps Through encoder the thickness control of the dough sheet with the ability to set and retrieve 50 shapes

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  • Velo/1400 - Troqueladora-dobladora
    los materiales para mejorar la durabilidad de la máquina el diseño mecánico la interconexión permanente con las fábricas de pasta para identificar sus problemas y mejorar la maquinaria cada trimestre Apodada el Panzer de la Pasta Bolonia la Velo 1400 se propone como la respuesta a la creciente demanda de grandes cantidades de Pasta Bolonia obviamente también sobre tres turnos de trabajo Su potencial de producción es tal como para garantizar por ejemplo 900 kg h de producto seco con la mariposa 65B o 1 100 kg h con las orecchiette El diseño ofrece dimensiones reducidas y la realización constructiva de troqueladoras de derecha o izquierda y entonces de máquinas acopladas sin necesidad de tener que dejar espacio entre ellas Para ahorrar espacio el cuadro eléctrico pantalla táctil inverter y PLC está integrado en las dimensiones totales de la misma máquina en el caso de una máquina con Allen Bradley el cuadro eléctrico queda externo como en la foto Las versiones con cilindro ranurado tienen la posibilidad de pasar de la calibración con los cilindros lisos a aquella con los cilindros ranurados sin tener que cambiar o mover alguna pieza Los conceptos básicos de mecánica no se han modificados por lo tanto encontramos aún el sistema elástico de mando del grupo dedos del formato con cuatro puntos de empuje arriba más cuatro abajo para conseguir el cierre perfecto de las mariposas sobre todo el ancho del molde Renovado por completo el dispositivo de corte de los recortes ahora está motorizado de forma independiente y sincronizado con el movimiento de la hoja para el corte longitudinal Como opción el corte transversal para reducir aún más el tamaño de los recortes a re amasar aumentando de este modo la homogeneidad entre la masa nueva y los recortes Control por medio de Encoder

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  • Velo/1400 - Stanz und Faltmaschine
    dem Spitzname Panzer der Pasta Bologna ist die Velo 1400 die Antwort auf die Anforderung nach steigenden Mengen von Teigwaren Bologna natürlich auch für einen Betrieb auf drei Schichten Ihr Produktionspotential ist derart daß es eine Leistungsfähigkeit von z B 900 kg h mit farfalle bzw 1100 kg h mit orecchiette gewährleisten kann Der Konstruktionslayout bietet reduzierte Abmessungen und Realisierung von rechten oder linken Maschinen d h Maschinen die verbunden werden können ohne daß es nötig ist Raum zwischen ihnen zu lassen Um zusätzlichen Raum zu sparen wird die Schalttafel Touchscreen Inverter und SPS in der Gesamtgröße der Maschine zusammengebaut im Falle jedoch von Maschinen mit Allen Bradley bleibt die Schalttafel an der Außenseite wie auf dem Foto dargestellt In den Ausführungen mit Nutwalzen ist es möglich von der Kalibrierung mit glatten Walzen zu derjenigen mit Nutwalzen umzuschalten ohne daß es nötig ist Teile auszutauschen oder zu verlegen Die grundlegenden mechanischen Konzepte bleiben unverändert deshalb besteht noch das elastische System für die Betätigung der Formgebungsfinger mit vier Schubstellen oben und unten um das perfekte Schließen der farfalle auf die gesamte Breite der Form zu erhalten Die vollkommen renovierte Zerkleinerungsvorrichtung der Teigabschnitte ist jetzt unabhängig motorisiert und mit der Bewegung des

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  • Officine Meccaniche Zamboni - Formati Pasta Bologna

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  • Officine Meccaniche Zamboni - Formats de Pâte de types Bologne

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  • Officine Meccaniche Zamboni - Bologna Stamped Shape

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  • Officine Meccaniche Zamboni - Formatos Pasta Estilo Boloña

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  • Officine Meccaniche Zamboni - Bologneser Teigwarenformate

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