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  • MT8/600 - Enroscadora
    la subdivisión de los hilos según la dimensión de rosca seleccionada Grupo formador de roscas cadejos acto a recoger los hilos subdivididos del separador y a deponerlos sobre los los dispositivos que proveen a formar el ocho mientras se acercan al bastidor depositando las roscas Los movimientos que producen la forma del ocho son modificables para conseguir roscas de diferentes tamaños Microprocesador para la gestión de la Enroscadora la elaboración de los datos de producción la programación con visualización de todas las funciones de la máquina el control de las varias condiciones de trabajo el mantenimiento de la unión proporcional entre las velocidades en las varias condiciones de trabajo y la memorización en uno de los 30 formatos disponibles de todos los parámetros de funcionamiento Teclado visualizador para la impostación y la memorización de los parámetros de funcionamiento según los formatos y para la visualización de eventuales alarmas con relativa especificación descriptiva por una primera intervención Inverter de accionamiento de las motorizaciones Sistema de adelanto bastidores motorizado en paso con el sistema de formación roscas apto a administrar los movimientos de adelanto bastidores a cada depósito y el cambio bastidor Almacén bastidores apto a retirar automáticamente por medio de cadena

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  • MT8/600 - Maschinen für Wickel in "Acht"-Form
    Teigblatt oder schleier 510 540mm breit Kalibriereinheit aus einem paar von kalibrierrollen mit 180mm durchmesser bestehend Scheider für die verteilung der teigfäden je nach der größe der gewählten wickel Geeignete formgebungseinheit der wickel welche die vom scheider verteilten fäden nimmt und sie auf hebezeuge legt die für die 8 Formung sorgen indem sie sich dem flachrahmen nähern und die wickel absetzen Die bewegungen die 8 Form geben können modifiziert werden um wickel in verschiedenen größen zu erhalten Mikroprozessor zur steuerung der wickelmaschine verarbeitung von produktionsdaten programmieren mit anzeige aller funktionen kontrolle der verschiedenen arbeitsbedingungen aufrechterhaltung der proportionalen beziehung unter den geschwindigkeiten in den verschiedenen arbeitsbedingungen speicherung aller betriebsparameter in einem der 30 verfügbaren formate Tastatur sichtgerät zur einstellung und speicherung der betriebsparameter je nach format und zur anzeige von evtl notmeldungen mit entsprechender spezifischen beschreibung für einen ersten eingriff Stufenloser frequenzregler zum ansteuern der motorisierungen Motorisiertes vortriebssystem der flachrahmen im gleichtakt mit dem formgebungssystem der wickel zur steuerung von den fortbewegungen der flachrahmen von jeder wickelablegung von jedem flachrahmenwechsel Flachrahmen depot zur automatischen entnahme eines neuen flachrahmens mittels kette mit drückern nach vollem belag desjenigen in der nutzungsphase Beispiel der Linie mit Brett Lagerung Maschine und Vortrockenmittel drehend Die verschiedenen

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  • Lobo/1000 - Gramolatrice
    a tutta semola con la sola modifica del programma di lavoro La produzione di una sfoglia a spessore tale da poter essere utilizzata direttamente dalla maggioranza delle macchine operatrici Tranciapiegatrici Niditrici Matassatrici ecc La Gramolatrice della serie 5C è in grado di offrire La tradizionale vasca di impasto ulteriormente potenziata rispetto alla serie standard per poter ricevere quantitativi maggiori di impasto e mantenerlo sgranato per alimentare in modo costante le sezioni di gramolatura poste a valle Caratteristica peculiare di questa serie di Sfogliatrici è la DOPPIA sezione di gramolatura l impasto viene infatti gramolato due volte ottenendo in questo modo un forte miglioramento della consistenza della sfoglia e della omogeneità del colore A valle una camera di compressione consente di comprimere il prodotto in uscita dalle due sezioni di gramolatura aumentando in questo modo la omogeneità dell impasto e consentendo di ottenere una sfoglia immediatamente macchinabile anche dopo il primo avviamento Il controllo della pressione all interno della camera di compressione viene effettuato tramite un parametro di ricetta con la modifica di detto parametro è possibile passare da impasti a tutta farina ad impasti a tutta semola con la sola variazione di detto parametro di ricetta L esperienza di più di 100 anni della ZAMBONI nella produzione delle macchine con gruppi di laminazione ha consentito di creare una sezione calibrazione finale con caratteristiche progettuali tali da produrre una sfoglia in uscita dalla Gramolatrice di 3mm di spessore quindi una sfoglia immediatamente utilizzabile dalla macchina operatrice posta a valle senza frapporre altri gruppi di calibrazione autonomi Un impianto elettrico asservito da PLC controlla il funzionamento della Sfogliatrice e tramite un pannello di programmazione è possibile impostare differenti modalità di funzionamento a seconda dell impasto che si vuole produrre Una cura particolare è stata dedicata alla possibilità di aprire la Gramolatrice al

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  • Lobo/1000 - Pétrin
    la plupart des machines de production Découpeuses plieuses Machines à nids Dévideuses d écheveaux etc Le Pétrin de la série 5C est en mesure d offrir La traditionnelle cuve de pétrissage développée ultérieurement par rapport à la série standard afin de pouvoir recevoir des quantités de pâte supérieures et de pouvoir maintenir cette même pâte égrenée pour alimenter les sections de pétrissage situées en aval de façon constante La caractéristique spécifique de cette série de Dérouleuses est la DOUBLE section de pétrissage la pâte est en effet pétrie à deux reprises obtenant de la sorte une nette amélioration de la consistance de la pâte feuilletée et de l homogénéité de sa couleur En aval une chambre de compression permet de comprimer le produit en sortie des deux sections de pétrissage augmentant de cette façon l homogénéité de la pâte et permettant d obtenir une pâte feuilletée immédiatement usinable dès la première mise en marche Le contrôle de la pression à l intérieur de la chambre de compression est effectué au moyen d un paramètre de recette avec la modification de ce même paramètre il est possible de passer de pâtes à toute farine à des pâtes à toute semoule avec pour seule variation la modification de ce paramètre de recette Plus de 100 ans d expérience de la société ZAMBONI en matière de production de machines avec groupes de laminage ont permis de créer une section calibrage final avec des caractéristiques de conception permettant de produire une pâte feuilletée en sortie du Pétrin d une épaisseur de 3mm c est à dire une pâte feuilletée immédiatement utilisable par la machine située en aval sans interposer d autres groupes de calibrage autonomes Une installation électrique asservie de PLC contrôle la Dérouleuse en phase de fonctionnement et rend possible grâce à un

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  • Lobo/1000 - Kneader
    through a single change in the working program A production of pasta sheets of a thickness suitable to be directly used by the greater part of the machines in operation bow tie Stamping Machines Nest forming Machines Coiling Machines etc The Kneading machines of the 5C series offer A traditional mixing tank upgraded in relation to the standard series in order to be able of inletting greater quantities of dough and of keeping it loose to steadily in feed the kneading units located downstream A peculiar characteristic of this series of Dough sheeters is their DOUBLE kneading section the dough is actually kneaded twice thus obtaining a substantial improvement in the pasta sheets consistency and color homogeneity Downstream a compression chamber permits to compress the product exiting the two kneading sections thus increasing the dough homogeneity and consenting to obtain pasta sheets directly machine processable even after the very first start up The control of this compression chamber inside pressure is carried out through a recipe parameter it is possible to shift from dough entirely made of flour to one entirely made of semolina simply by changing the aforementioned recipe parameter ZAMBONI excellence matured in more than 100 years of experience in the production of machines with dough lamination units has resulted in the creation of an end calibrating section which design features are so unique as to allow a production of pasta sheets exiting the Kneading machine of a 3mm thickness thus obtaining a pasta sheet that can be processed directly by the operating machine positioned downstream with no need of any further autonomous calibrating units An electrical system governed by PLC controls the Pasta sheeter operation and with the programming panel it is possible to set different operation modalities according to the kind of dough to be produced

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  • Lobo/1000/5C - Gramoladora
    por la mayoría de las máquinas operadoras Troqueladora plegadora Máquinas para nidos Enroscadora etc La Amasadora de la serie 5C se encuentra en grado de ofrecer La tradicional artesa ulteriormente potenciada con respecto a la serie estándar y por ello capaz de albergar mayores cantidades de masa y mantenerla desgranada para así poder alimentar en modo constante las secciones de amasado ubicadas cuesta abajo Una característica peculiar de esta serie de Laminadoras es la DOBLE sección para el amasado De hecho se amasa dos veces obteniendo de esta manera un perceptible mejoramiento de la consistencia de la hoja y de la homogeneidad de su color Cuesta abajo una cámara de compresión permite que el producto que sale de las dos secciones de amasado se comprima aumentando de este modo la homogeneidad de la masa y consintiendo la obtención de una hoja que puede ser inmediatamente manipulada por la máquina incluso después de la primera puesta en marcha El control de la presión dentro de la cámara de compresión es efectuado a través de un parámetro de receta Modificando dicho parámetro de receta es posible pasar de una masa puramente a base de harina a una masa puramente a base de sémola La experiencia de ZAMBONI adquirida a lo largo de más de 100 años de producción de máquinas con grupos para el laminado le ha consentido la creación de una sección de calibración final con tales características como para producir una hoja que al momento de salir de la Amasadora tiene un espesor de 3mm Es decir sin la necesidad de anteponer otros grupos de calibración autónoma se obtiene una hoja inmediatamente utilizable por la máquina operadora que se encuentra cuesta abajo Una instalación eléctrica entrelazada por el PLC controla el funcionamiento de la Laminadora y a través de un

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  • Lobo/1000/5C - Walzmaschine
    Fertigungsprogramms Herstellung von Teigblättern in Stärken die von den meisten Formmaschinen Stanz Falt Nest Wickelmaschinen etc direkt weiterverarbeitet werden können Die Knet und Walzmaschinen der Serie 5C bieten im Einzelnen Verbesserung des Knetbehälters gegenüber der Ausführung der Standardserie d h Erhöhung des Fassungsvermögens optimierte Beschickung mit körnigem Teig konstante Zuführung von Teigmasse zur Knetsektion der Maschine DOPPELT ausgeführte Knetsektion die eine zweimalige Verknetung des Teigs ermöglicht und zu einer deutlichen Verbesserung der Konsistenz des Teigblatts wie zu einer einheitlicheren Farbe führt Kompressionskammer am Austrag der Knetsektionen zur Optimierung der Homogenität der Teigmasse und zum Walzen eines sofort weiterzuverarbeitenden Teigblatts auch unmittelbar nach dem Erststart Kontrolle des Drucks in der Kompressionskammer mittels Rezeptparameter problemlose Umstellung von reinen Mehl zu reinen Hartweizengrießprodukten und umgekehrt über einfache Ein bzw Umstellung dieses Parameters Neuartige aus der mehr als 100 jährigen Erfahrung von ZAMBONI bei der Herstellung von Maschinen mit Walzgruppen entstandene Sektion zur Endkalibirierung dadurch Möglichkeit zur Realisierung von Teigblättern mit 3mm Stärke am Austrag der Knetmaschine die sofort d h ohne Zwischenschaltung weiterer autonomer Kalibriermaschinen weiterverarbeitet werden können PLC gesteuerte elektrische Anlage zur Kontrolle der Teigwalzen Bedienfeld zur Programmierung des gewünschten Verarbeitungsmodus und des zu fertigenden Produkts Möglichkeit zur Öffnung der Knetmaschine am

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  • Lobo/510 - Gramolatrice
    a tutta semola con la sola modifica del programma di lavoro La produzione di una sfoglia a spessore tale da poter essere utilizzata direttamente dalla maggioranza delle macchine operatrici Tranciapiegatrici Niditrici Matassatrici ecc La Gramolatrice della serie 5C è in grado di offrire La tradizionale vasca di impasto ulteriormente potenziata rispetto alla serie standard per poter ricevere quantitativi maggiori di impasto e mantenerlo sgranato per alimentare in modo costante le sezioni di gramolatura poste a valle Caratteristica peculiare di questa serie di Sfogliatrici è la DOPPIA sezione di gramolatura l impasto viene infatti gramolato due volte ottenendo in questo modo un forte miglioramento della consistenza della sfoglia e della omogeneità del colore A valle una camera di compressione consente di comprimere il prodotto in uscita dalle due sezioni di gramolatura aumentando in questo modo la omogeneità dell impasto e consentendo di ottenere una sfoglia immediatamente macchinabile anche dopo il primo avviamento Il controllo della pressione all interno della camera di compressione viene effettuato tramite un parametro di ricetta con la modifica di detto parametro è possibile passare da impasti a tutta farina ad impasti a tutta semola con la sola variazione di detto parametro di ricetta L esperienza di più di 100 anni della ZAMBONI nella produzione delle macchine con gruppi di laminazione ha consentito di creare una sezione calibrazione finale con caratteristiche progettuali tali da produrre una sfoglia in uscita dalla Gramolatrice di 3mm di spessore quindi una sfoglia immediatamente utilizzabile dalla macchina operatrice posta a valle senza frapporre altri gruppi di calibrazione autonomi Un impianto elettrico asservito da PLC controlla il funzionamento della Sfogliatrice e tramite un pannello di programmazione è possibile impostare differenti modalità di funzionamento a seconda dell impasto che si vuole produrre Una cura particolare è stata dedicata alla possibilità di aprire la Gramolatrice al

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